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麺屋 K@奈良県・奈良市【鶏魚塩つけ麵】ラーメン人生JETのDNAを受け継ぐ激旨つけ麺を大盛りで!


麺屋 K@奈良県奈良市光明院町

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 近鉄・奈良線の近鉄奈良駅から徒歩約8分、【麺屋 K】です。

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 障害福祉のとある研修を受けるため、4月の土曜日、3週続けて奈良まで遠征。

 二日目のランチは近鉄奈良駅から南へ続く、餅飯殿(もちいどの)センター街にあるコチラ。

 町屋風の出で立ちがオシャレな「麺屋 K」さんです。

 電車でのアクセスも良いけど、商店街の駐車場もあるので、車でも大丈夫そう♪

 ちなみに一日目のランチは、近鉄奈良駅近くの「濃厚煮干しラーメン にぼしこいし」さん。

肉!肉!肉!肉まつり開催中、特製にぼこいラーメン~♪



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 食べログのつけ麺ランキング、奈良市で5位、奈良県内でも11位の人気店。

 土日祝は11時から17時までで、なくなり次第閉店。

 土曜日の13時すぎに到着。

 お昼休憩が1時間なので、覗いてみてイッパイならあきらめようと思ってたけど…

 カウンター8席、4人テーブル1卓の店内に、お客さんの入りは半分ぐらい。



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 入り口の券売機で食券を購入します。

 鶏ラーメン、鶏つけ麺、まぜそば、カレーラーメン。

 メッチャ迷う…(;・∀・)



◆鶏魚塩つけ麵+大盛 900円+100円
◆チャーシュー2枚 200円
◆煮卵 100円


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 けっきょく数量限定に釣られちゃいました…(笑)

 いただきます。



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 キレイに整えられた麺線。

 見てるだけでワクワクするわ~♪



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 お店をググった時に出てきたのは、麺の上に何ものってない画像ばかり。

 奈良まで来て、それじゃ~チト寂しかろうと、チャーシューと煮卵を奮発…(^_^)v



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 熱々のつけ汁、表面にはネギがタップリ♪



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 ふわっと香る、鶏と魚介のほのかな香り。

 この時点で美味しいの確定~(*゚∀゚*)イイ!!



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 表面に小麦のインパクトを感じる平打ちのストレート麺。

 モチロン大盛りでお願いしてます…(笑)



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 滑らかな口あたり、でも小麦の食感はシッカリとあって、香ばしい風味も豊か。

 プリップリの食感に小麦の香りが際立って、ホント美味しい麺になってます。

 でも、この感じの旨い麺。

 どこかで食べたことがあるような…(。・Д・。)ァン?



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 つけ汁はサラッとしたタイプ。

 鶏白湯の旨みとコク、ほど良い油分。

 鼻へと抜ける魚介の風味が、後味に深みを感じさせてくれますね。

 ちょうど良い塩梅の塩加減に、まろやかな酸味。

 どの味も出しゃばらないけど、ちゃんと主張してて、そしてバランス良くまとまってるんです。



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 アラっ!? つけ汁にチャーシュー入ってたのね~(o'ヮ'o)おぉ♪

 肩ロースかな? 厚みもそこそこあって、食べごたえアリ♪

 お肉としてもちゃんと美味しくて、追加トッピングして正解だったわ…*゚。+(n´v`n)+。゚* ニィ-



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 チャーシューのほかに、太めのメンマも…おぉ♪(〃▽〃人)

 こりこりシコシコと歯ごたえが良く、味もシッカリしゅんでます。

 コレ、ビールのオツマミにゼッタイ合うヤツ♪



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 パッと見、食べ切れるのか?と思った大盛り麺。

 上げ底なのもあって6分ほどでペロッと完食。

 つけ汁もサラッとしてるので、けっこう残ります。

 となると…

 スープ割りですよね…∑d(゚∀゚d)ォゥィェ!!



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 いったん下げられたつけ汁に、熱々のスープが注がれてリターン。

 あっ! 鶏の旨みも広がるけど、魚介系の風味もけっこう際立ってます。

 うん、このスープ割り大正解…∑d('∀'*)チゴィネ



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 久しぶりに食べたつけ麺。

 思ってた以上にクオリティー高かった~ヽ(≧∀≦)ノ

 で、調べてみたら、店主さん…

 ナント!? 大阪・福島の大人気店、「ラーメン人生JET」のご出身とか…(o゚Д゚o)ンマッ!!

 「ラーメン人生JET」と言えば、11年前ぐらいに訪店したことがありまして…

 それまであまりつけ麺を食べなかった私の、目からウロコを叩き落としてくれた名店。

 なるほど、どこかで味わったことのあるような…?

 って印象は、そぉゆうことだったんですね。

 そりゃ~旨いはずだわ。

 ごちそうさま~(^_-)-☆



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