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かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまと【日本海まで行かなくても美味しいカニのフルコース~♪】


かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまと@八尾市久宝寺

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 近鉄・大阪線の久宝寺口駅か近鉄八尾駅、もしくはJR関西本線の久宝寺駅か八尾駅の、いずれの駅からでも徒歩約15分、【かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまと】です。

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 関西の人間が大好きなカニバスツアー。

 関東の人たちには理解できないらしいけど、関西では当然の文化として根付きまくりですよね…(笑)

 わが家も昔は毎年のように、自家用車やバスで、城崎やら、香住やら、夕日ケ浦なんかにお出かけしてたもんです。

 それが老化現象なのか、年々遠くまで行くのが億劫になって…(;´・ω・)

 でも、美味しいカニは食べたい!

 そんな時に真っ先に思い浮かぶのが、カシコの学校「八尾高校」近くにあるコチラ。

 もう30年近くも前から、利用させてもらってるんです。

 そぉ言えば、相方と結婚する時、両家の顔合わせもコチラでだったなぁ…(*´д`)o

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かに ふぐ はも 活魚料理 寿司 やまと@八尾市久宝寺(2017/12/15)



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 これまで忘年会ばっかりでしたけど、去年から相方のオカンの誕生日祝いで、3月にも利用するようになりました。

 ホント、新型コロナが流行ってからというもの、85歳のオカンを連れ出す先に気を遣うんです。

 その点、やまとさんは個室があるので安心。



◆かにコース(燈) 8,800円(税別)

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 予約でお願いするのは、ナンチャラのひとつ覚え…(笑)

・付出
・かに鍋
・かに酢
・かにみそ
・かに玉子豆腐
・かに造り
・焼きがに
・かに天ぷら
・雑炊
・フルーツ



◆生ビール(大) 800円(税別)

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 カニを食べ始めると、無我夢中になっちゃうんで、お代わりの回数が少なくて済む大ジョッキ♪



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 相方とオカンはウーロン茶(180円(税別))。

 いただきます。



・付出

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 突出しは甘辛く炊いた煮豆。

 濃いめの味つけでビールに合う~(^_^)v



・かに鍋

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 先に鍋が運ばれてきます。



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 一人あたりに爪が一本、脚肉三本、胴体の部分も下に隠れてます。

 その年によってカニの大きさが若干違うのは、天然ものを使ってるからかな?



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 白菜、エノキ茸、三つ葉、豆腐、葛切りなどなど。

 酢の物やお造りが、次々に運ばれて来るので、お鍋はもうチョット後からね。



・かに酢

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 カニコースのスターターと言えばヤッパリ酢の物。

 これで食欲がグッと高まるんですよね。



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 ほぐしながら食べる方も多いですけど、私は全部キレイにほぐしてから一気に食べたい派。

 甘めのお酢の加減が優しい~♪



・かにみそ

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 そのまま食べるもヨシ、色んなものにつけてもヨシ。

 ほろ苦さとほのかな甘さは、お酒にもよぅ合います。

 相方のオカンは苦手なもんで、いつも私がもらいます…(^_^)v



・かに玉子豆腐

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 トゥルンっと滑らかな口当たり。

 フワッと香るお出汁のイイ香り。

 カニの身も入ってますよ。



・かに造り

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 いよっ!待ってました!!

 やまとさんのカニ刺身は、ホント新鮮で美味しいんです。



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 スポンっと身離れの良さを見ても、いかに新鮮なのかが分かりますね。



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 まずはフツーに刺身醤油で。

 醤油の塩っぱさが、カニの身の甘さをますます際立たせます。



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 モチロン、カニ味噌との相性も悪いはずがない。

 こんな贅沢な食べ方ができるのも、カニ味噌がタップリだから…(*≧∪≦)



◆生ビール(大) 800円(税別)

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 昔ながらのシッカリした大ジョッキ。

 でも、カニが美味しいからゴクゴク飲んじゃいます…(笑)



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 ボチボチ鍋もイッときましょか。

 最初は食べやすい脚の身からね。



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 新鮮だからお湯にサッとくぐらせる程度で食べられます。

 熱を加えてもポロっと外れる身離れの良さ。

 ふわプリの歯ざわり、もちろん甘くて美味しい~♪



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 野菜も入れときましょ。

 クタクタになって、カニの旨みがしゅんだ白菜がウマイんですよね~ヽ(≧∀≦)ノ



・焼きがに

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 芳ばしい匂いと共に運ばれる焼きガニ。

 熱々のうちに…(*´v`)



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 んで、ここでも活躍、お宝アイテムのカニ味噌♪

 香ばし甘いカニの身に、ほろ苦くてコクのあるカニ味噌はピッタリ♪



・かに天ぷら

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 焼きガニのあとは天ぷら。

 ナスビ、しし唐、カボチャと一緒に熱々♪



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 サクッと揚がってて身はふんわり。

 衣のサッパリした油が、カニの旨みを引き立ててます。



◆白鶴みぞれ酒 800円(税別)

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 生大、2杯飲んだらさすがにお腹が…(;・∀・)

 可愛らしい店員さんが、目の前で瓶から冷酒ボトルに注いでくれます。

 一回目はカッチンカッチンに凍ってて、いったん出直し…(笑)

 あっ、お酒の瓶を置いといてもらうの忘れた…( ̄▽ ̄;)



・雑炊

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 ボチボチ、シメの雑炊タイム。

 ご飯の量が多いので、人数分なんて頼んだら大変。

 三人で二人前が限界。

 それでも多いぐらいなんですから…(^▽^;)

 昔、まだ家族忘年会が15人ぐらい居た時は、残ったご飯は持参のタッパでお持ち帰りしてましたわ。



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 ね、お米がふくらんで、コレ、お茶碗で10杯ぐらいありますよ…(*゚Q゚*)

 お出汁が少ない時は、店員さんに言えば注ぎ足してくれます。



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 一杯目はフツーに。

 お漬け物が何気にウマイんです。



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 二杯目からはキープしといたカニ味噌トッピング♪

 ホント、やまとさんのカニ味噌はタップリだし、何より美味しい~(^_^)v



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 相方は食べて二杯、オカンは一杯、残りはぜんぶ私の胃袋に…

 ホント、パンパンにはち切れそうになりますよ。



・フルーツ

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 30年ほど前は、マスクメロンだった時代もあったと思うけど…?

 どっちにしても、舌がピリピリするので苦手…ァハハ・・(・∀-`;)



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 昔は、コースと一緒にカニのバッテラや握り寿司なんかも食べてたけど、ここ最近はコースだけで十分…(*^_^*)

 ホント、美味しいカニ!かに!蟹!のオンパレードで、お腹も心も大満足になります♪

 それでいて、一人あたり11,000円もしないなんて、バスツアーと比べるとメッチャ安いと思いません?

 旅気分は味わえないけど、家から車で30分もかからないし、カニだけを満喫するなら、やまとさんで十分だと思います~♪ヽ(´▽`)/

 次はまた、忘年会で年末にお邪魔します。

 ごちそうさま~(^_-)-☆



 ※メニュー写真はコチラ⇒かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまとのメニュー



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