FC2ブログ

2021 031234567891011121314151617181920212223242526272829302021 05




もつ鍋・水炊き 博多若杉【ふるさと納税やってみたPart.2、返礼品は極旨もつ鍋&明太子~♪】


もつ鍋・水炊き 博多若杉@福岡市博多区中洲

DSC_5106 (2)_R



 福岡市地下鉄・空港線の中洲川端駅から徒歩約5分、【もつ鍋・水炊き 博多若杉】です。

DSC_4774_R_2021022522205949d.jpg



 グルメブロガーランキングに参加してます。

 読む前か後に↓ポチっとお願い♪

 
 大阪ランキング

 にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
 にほんブログ村

 応援ありがとv(*'-^*)-☆






 『ふるさと納税ってやってみてん…』

 貯まってたauポイントで、相方がしてみたふるさと納税。

 返礼品の博多牛の美味しさと、お得さにビックリしたのが今年の初め。

博多和牛販売促進協議会⇒福岡県新宮町にふるさと納税!返礼品は博多和牛しゃぶしゃぶ肉~♪



20210205130029531.jpg

 スッカリ気を良くしたみたいで、また同じ福岡県新宮町にふるさと納税…(笑)



DSC_4772_R_20210225222146792.jpg

 今度は博多名物のもつ鍋セットなんですって。

au PAY ふるさと納税⇒【博多若杉】もつ鍋4~5人前セット(醤油味)+明太子500gセット



DSC_5056_R_20210225222157926.jpg

DSC_5088_R_20210225222158ef8.jpg

DSC_5148_R_20210225222314e7e.jpg

DSC_5048_R_20210225222308fbd.jpg

 2回に分けて食べたので、写真のもつ鍋は梱包されてた半分の量になってます。

内容量
【もつ鍋4~5人前(醤油味)】
・国産牛小腸 300g×2
・もつスープ(濃縮) 200g×2
・ちゃんぽん麺 4玉
・ゴマ2袋
・鷹の爪1袋
・柚子胡椒 4袋

【明太子】
・無着色辛子明太子切れ子 500g×1



 貧乏人の悲しいサガで、公式サイトで販売価格をリサーチ…(^▽^;)

公式サイトはコチラ⇒もつ鍋・水炊き 博多若杉

◆博多若杉 牛もつ鍋セット(4~5人前) 5,980円
◆無着色明太子 博多辛子めんたい切れ子(500g) 1,620円


 わぉっ!?13,000円の寄付で、7,600円相当の返礼品!!

 メッチャお得や~ヾ(*゚∀゚*)ノキャッキャッ♪



DSC_4776_R_2021022522215977d.jpg

 詳しい作り方が同梱されているので、それを参考に作ればメチャ簡単。



DSC_5076_R_20210225222159d01.jpg

 土鍋に濃縮スープ。

 濃さは後で調整するとして、一旦は濃いめにしておきます。



DSC_5089_R_2021022522215848d.jpg

 キレイなモツは牛の小腸。

 アッサリがお好みなら一度サッと下茹で、コッテリがお好みならそのままで…

 作るの私なので当然コッテリ仕様で…(笑)



DSC_5094_R_20210225222158196.jpg

 まずモツとゴボウから入れていきます。

 ちなみに土鍋は4~5人分用の9号サイズ。

 結婚当初からのだから、かれこれ30年近くの大ベテラン。

 暑かろう寒かろうお構いなし、年がら年中、10日にいっぺんはお鍋なわが家。

 たぶん1,000回以上はお世話になってるでしょう~(*^_^*)



DSC_5096_R_20210225222200b1f.jpg

DSC_5099_R_20210225222201f88.jpg

 キャベツとモヤシも入れてボリューミーに~♪



DSC_5106_R_2021022522223576b.jpg

 薄揚げとニラをキレイに並べ、上から白ゴマと輪切りの鷹の爪。

 鷹の爪は最初にスープに入れるみたいですけど、ブログ写真的には後のせでしょ…(笑)



DSC_5115_R_202102252222374f9.jpg

 絵的に豆腐は後の方が良さげ。



DSC_5118_R_202102252222380a3.jpg

 完成~v(。-∀-。)ブィブィ

 いただきます。



DSC_5122_R_20210225222309550.jpg

 明太子は食べる分だけ解凍。

 切れ子だけど、味はまったく変わらないでしょうし、家で食べるのにはこれで十分だわ。

 美味しいな~ヽ(´∀`)ノ



DSC_5131_R_20210225222310fe9.jpg

 ふわっふわのプリップリ♪

 口に入れた途端、甘くて国のある脂がジュッワー(*≧∪≦)

 ちゃんと下処理されてるみたいで、クセや臭みやも全然ナシ。



DSC_5142_R_202102252223130d8.jpg

 もつ鍋って勝手なイメージで一味が合うと思ってたけど…

 ゆず胡椒!!

 コレ、間違いない…ヽ(≧∀≦)ノ



DSC_5138_R_20210225222311db4.jpg

 九州独特の甘みのある醤油を使ったスープ。

 優しい甘みに、隠し味の酒粕のコク、しみ出たモツの脂が味に深みをもたらしてます。

 豆腐はグツグツ煮込んだりしないで、サッと温める程度がイイ感じ♪



DSC_5160_R_2021022522234989c.jpg

 ゆず胡椒が合うのは分かったけど、あいにくいつも常備してるのが、こんな時に限って切らしてる…(o゚ω゚)チーン

 仕方ないから一味でガマンしよう…(^▽^;)

 ハウス食品が出してる、大辛唐辛子「唐がらし族」。



DSC_5162_R_20210225222350838.jpg

 まぁ、一般的に売られてる物なので、そこまでメチャクチャ辛くはないですけど、ピリッとくる辛さがモツの甘みを引き立てます。



DSC_5150_R_20210225222316c94.jpg

 〆のチャンポン麺はひと袋で2玉。

 凍ったまま入れるんですって。



DSC_5165_R_20210225222348731.jpg

 チュルチュルとなめらかな口当たり、シコシコとしたコシもあって、なかなかに美味しい麺ですよ。

 可能なら、この麺だけでもお取り寄せしたいぐらい♪



 昭和56年創業だから、今年でちょうど40年。

 長年、お商売されてるだけあって、モツもスープもチャンポン麵も、まったくスキがない感じ。

 お取り寄せだからそこそこのレベルだなんて思ったら大間違い。

 本当にクオリティーの高さに驚かされます。

 ふるさと納税の返礼品って、ホント素敵だわ~(*゚∀゚*)イイ!!

 また、何か美味しそうなものを見つけて頼んでみよう。

 ごちそうさま~(^_-)-☆



 ランキングアップにご協力を…m(__)m

 離れる前に↓ポチっとお願い♪

 
 大阪ランキング

 にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
 にほんブログ村

 応援ありがとv(*'-^*)-☆



 本日も読んでいただいてありがとうございました♪

 感想やご意見をコメントにいただけると喜びます…((=゚ェ^=))

 ◆公認ブロガー
 KGB(関西グルメブロガーズ)

 ◆kawachiの美食なB食探訪記
 食べログ(VIP会員)

 ◆ブログには載せないネタも配信中
 インスタグラム

 ◆ぐるなび運営グルメマガジン公式キュレーター
 メシコレ(2017関西アワード1位)



 ◆食べログ


関連ランキング:もつ鍋 | 中洲川端駅天神南駅呉服町駅




関連記事
[ 2021/02/27 ] ●お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://meshitosake.blog.fc2.com/tb.php/888-aca3fc8f