台湾まぜそば やす田 八戸ノ里店＠東大阪市小阪
近鉄・奈良線の八戸ノ里駅から徒歩約3分、
【台湾まぜそば やす田 八戸ノ里店】です。
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Facebookのタイムラインにある日、スゴク気になる投稿…(｡´-ω･)ン?
なにやら、台湾まぜそばのお店が、八戸ノ里にオープンするよ～ってお知らせ。
台湾まぜそばと言えば、小阪の「麺屋 ゆいまる」が私のお気に入り。
麺屋 ゆいまるの記事はコチラ⇒らーめん・まぜそば 麺屋 ゆいまる
へぇ～ゆいまるの隣駅にライバル店現るじゃん…(・。・;
調べてみると、西宮にある「麺屋 てっぺん」という台湾まぜそばのお店が、11月3日に店名を「台湾まぜそば やす田 西宮本店」に変更、そのわずか3日後の11月6日にFC1号店としてオープンさせたんだとか。
オープン3日間はサービスプライスでの提供で、さらに、ある合言葉を言えば無料になるという太っ腹企画。
もちろん、合言葉もゲットしましたが、タダ飯のために唱える勇気はナシ…(笑)
それに金土日は、さすがに密、密、密、三密がコワイでしょ…(￣▽￣;)
なもんで、オープン記念の明けた月曜日のお昼13時過ぎにうかがってきました♪
入り口スグの券売機で、先に食券を購入するシステム。
12席ほどのJの字カウンターに先客は6人ほど。
イチバン奥の席に座り、店内をキョロキョロ見回しながら、料理が出来上がるのをジッと待ちます。
イヤ、不審者か…(笑)
平日は昼間しか営業されてないんだ？
不思議に思って訊いてみると、スタッフが確保できてないんだとか。
人の配置さえ出来れば夜も開けたいとおっしゃってましたが、人材不足はいずこも同じ…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
◆DX台湾まぜそば(追い飯付き) 1,200円
フツーの台湾まぜそばと迷って、チャーシューと味玉がトッピングされるデラックスに…∑d(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!
いただきます。
DXのチャーシューと味玉。
メッチャ存在感アリ…(^_^)v
台湾ミンチの上に卵黄、周りには刻んだネギ、ニラ、海苔。
基本の具材は台湾まぜそばの王道ですね。
今回は使いませんでしたけど、ニンニクは自分で量を調整できるのがイイ感じ。
卵黄をプチュっと潰し、底の方からガッサリ混ぜまぜ。
この瞬間こそが、台湾まぜそばを食べる醍醐味やぁ～(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
けっこう太目なストレート麺。
トローっとした卵黄が、台湾ミンチなどの具材をタップリ絡みつかせてくれます。
ムニッとした肉感のピリ辛ミンチ、ネギやニラのシャキシャキとした歯ごたえと爽快感。
これ、これ、この感じがタマラナク美味しいんです。
大きな塊りの極厚切りチャーシュー。
まるでスペアリブを食べているかのように、肉食獣の五感に訴えかけてくる噛みごたえ。
このチャーシュー、ホント肉肉しくて美味しい～！
ゴロゴロっと5～6個も入ってて、満足度がメチャ高いですよ～(*≧∪≦)
ある程度、具材を残した状態で“追いメシ”をお願いします。
ぜんぶ食べきってしまうと、ただのご飯お代わりになっちゃうので気をつけて…(笑)
残した具材とシッカリ混ぜて、レンゲで豪快にパクつきます。
うん、ここでもチャーシューが実にえぇ仕事をしてくれます。
麺とはまた違った感じになって、この追いメシを食べたいために、台湾まぜそばを食べるって人の気持ち、ホント分かるな～(*´v｀)
麺や具材、全体のボリュームは、追いメシを食べても、もぉ一杯ラーメンいっとく？ぐらいライトな感じ。
ただ、厚切りチャーシューの満足感がハンパない。
このチャーシューでビールを飲んだら、さぞかし美味しいことでしょうね～♪
台湾ラーメンや担々麺風の台湾まぜそばなんてのもあるので、また近いうちに寄らせてもらいましょう。
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