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台湾まぜそば やす田 八戸ノ里店【極厚切りチャーシューの肉感が素敵すぎるデラックス~♪】


台湾まぜそば やす田 八戸ノ里店@東大阪市小阪

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 近鉄・奈良線の八戸ノ里駅から徒歩約3分、【台湾まぜそば やす田 八戸ノ里店】です。

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 Facebookのタイムラインにある日、スゴク気になる投稿…(。´-ω・)ン?

 なにやら、台湾まぜそばのお店が、八戸ノ里にオープンするよ~ってお知らせ。

 台湾まぜそばと言えば、小阪の「麺屋 ゆいまる」が私のお気に入り。

麺屋 ゆいまるの記事はコチラ⇒らーめん・まぜそば 麺屋 ゆいまる



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 へぇ~ゆいまるの隣駅にライバル店現るじゃん…(・。・;

 調べてみると、西宮にある「麺屋 てっぺん」という台湾まぜそばのお店が、11月3日に店名を「台湾まぜそば やす田 西宮本店」に変更、そのわずか3日後の11月6日にFC1号店としてオープンさせたんだとか。

 オープン3日間はサービスプライスでの提供で、さらに、ある合言葉を言えば無料になるという太っ腹企画。

 もちろん、合言葉もゲットしましたが、タダ飯のために唱える勇気はナシ…(笑)

 それに金土日は、さすがに密、密、密、三密がコワイでしょ…( ̄▽ ̄;)

 なもんで、オープン記念の明けた月曜日のお昼13時過ぎにうかがってきました♪



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 入り口スグの券売機で、先に食券を購入するシステム。



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 12席ほどのJの字カウンターに先客は6人ほど。

 イチバン奥の席に座り、店内をキョロキョロ見回しながら、料理が出来上がるのをジッと待ちます。

 イヤ、不審者か…(笑)



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 平日は昼間しか営業されてないんだ?

 不思議に思って訊いてみると、スタッフが確保できてないんだとか。

 人の配置さえ出来れば夜も開けたいとおっしゃってましたが、人材不足はいずこも同じ…。゚(゚´Д`゚)゚。



◆DX台湾まぜそば(追い飯付き) 1,200円

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 フツーの台湾まぜそばと迷って、チャーシューと味玉がトッピングされるデラックスに…∑d(゚∀゚d)ォゥィェ!!

 いただきます。



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 DXのチャーシューと味玉。

 メッチャ存在感アリ…(^_^)v



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 台湾ミンチの上に卵黄、周りには刻んだネギ、ニラ、海苔。

 基本の具材は台湾まぜそばの王道ですね。



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 今回は使いませんでしたけど、ニンニクは自分で量を調整できるのがイイ感じ。



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 卵黄をプチュっと潰し、底の方からガッサリ混ぜまぜ。

 この瞬間こそが、台湾まぜそばを食べる醍醐味やぁ~(*゚∀゚)=3ハァハァ



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 けっこう太目なストレート麺。

 トローっとした卵黄が、台湾ミンチなどの具材をタップリ絡みつかせてくれます。

 ムニッとした肉感のピリ辛ミンチ、ネギやニラのシャキシャキとした歯ごたえと爽快感。

 これ、これ、この感じがタマラナク美味しいんです。



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 大きな塊りの極厚切りチャーシュー。

 まるでスペアリブを食べているかのように、肉食獣の五感に訴えかけてくる噛みごたえ。

 このチャーシュー、ホント肉肉しくて美味しい~!

 ゴロゴロっと5~6個も入ってて、満足度がメチャ高いですよ~(*≧∪≦)



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 ある程度、具材を残した状態で“追いメシ”をお願いします。



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 ぜんぶ食べきってしまうと、ただのご飯お代わりになっちゃうので気をつけて…(笑)



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 残した具材とシッカリ混ぜて、レンゲで豪快にパクつきます。

 うん、ここでもチャーシューが実にえぇ仕事をしてくれます。

 麺とはまた違った感じになって、この追いメシを食べたいために、台湾まぜそばを食べるって人の気持ち、ホント分かるな~(*´v`)



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 麺や具材、全体のボリュームは、追いメシを食べても、もぉ一杯ラーメンいっとく?ぐらいライトな感じ。

 ただ、厚切りチャーシューの満足感がハンパない。

 このチャーシューでビールを飲んだら、さぞかし美味しいことでしょうね~♪

 台湾ラーメンや担々麺風の台湾まぜそばなんてのもあるので、また近いうちに寄らせてもらいましょう。

 ごちそうさま~(^_-)-☆



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