ヌードルファクトリー AIM＠大阪市東成区東小橋
JR・大阪環状線、または近鉄・奈良線の鶴橋駅から徒歩約1分、
【ヌードルファクトリー AIM(エイム)】です。
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社用で鶴橋まで出かけたこの日、市場でランチするつもりだったのに・・・
水曜日はほとんどのお店が休みなの忘れてた～ﾅﾝﾃｺｯﾀ／(＾o＾)＼
仕方なく千日前通りを駅に向かっていると、黄色が目を惹く外観のコチラ。
腹ペコに勝てず、事前情報なしで飛び込んでみましたよ～(笑)
お店に入ってスグの券売機で食券を購入するシステム。
麺量100gのミニサイズで、ほかのお店の普通サイズだと？
どうやら二郎系ラーメンのお店のようですね。
二郎系はあんまり詳しくないので、どれを選んだら良いのかよく分からん…(^▽^;)
とりあえず食券を買ってカウンター席へ。
先客でよく見えなかったけど、奥も合わせて全部で10席ぐらいかな？
人気ナンバーワンの肉増しと迷って、煮玉子とか色いろ乗ってる全部のせ♪
◆全部のせラーメン 1,100円
肉2枚、味玉、粉チーズ、青ネギが追加でトッピングされてます。
ってことは、ノーマルだと野菜のほかはチャーシュー2枚だけ？
いただきます。
てんこ盛りの映え写真が欲しくて、食べ切れもしないのに頼むバカがいるから・・・
その所為でデカ盛りの提供をヤメちゃうお店が増えましたしね…(´・д・｀)ｼｮﾎﾞーﾝ
ニンニクなし、アブラマシマシ、ヤサイマシでお願いしてます。
昼からも仕事じゃなかったら、ニンニク絶対イってましたけど…(^▽^;)
大きさはさほどではないけど、肉厚なチャーシューが4枚。
グルっと裏側を覗いてみると、背脂をかぶったモヤシマウンテン、そしてふもとの青ネギ。
とろーり煮玉子の存在感の薄いこと…(笑)
それにしてもマシマシ背脂のインパクトは大きいですね～ヽ(≧∀≦)ﾉ
見てるだけでお肌ツルツルになるかも・・・
イヤ、ナランカラ～ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ!!
スープは豚骨ベースのしょうゆ味。
背脂プカプカ。
でも思ったよりぜんぜんマイルドで飲みやすい・・・
てか、飲みやすいを通り越して物足りないぐらいアッサリ。
麺にたどり着くには、まずこのチャーシューの壁を崩さないと・・・
口の中でホロホロと崩れて、ムッチリとした繊維質の食感。
脂身が少なくて、見た目よりもサッパリとしてます。
チャーシューの下には大量のモヤシとほんの少しのキャベツ。
マシで注文してるので、このヤサイだけで400gね。
卓上に色んな味変アイテムが置かれてて、基本的な味つけは控えめにしてあるみたい。
スーパーで売られてるのって大体ひと袋200gぐらい？
400gなので二袋分のモヤシ、薄味で食べるのは、濃人(こってりんちゅ)な私にはキツイ…（；^ω^）
ヤサイ専用オイルと、ラーメンタレで好みの濃い味に…∑d(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!
こぉゆう味変アイテムはホントありがたい。
やっと麺にたどり着いた～(*≧∪≦)
平打ちのストレート麺は、適度な弾力があってモッチモチ。
レギュラー225グラム、ミニ100g、スモール150g、ビッグ300gだそうです。
いつも思うけど、スープってどこで飲むのをやめればイイの…σ(^_^;)?
ほらね、チャーシューのカケラが…ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪
底にお宝が眠ってるかも知れないから、残したくないんですよね～(笑)
はい、結果、全汁～♪
うん、麺225g、ヤサイ400gでも余裕でしたね。
味付けがマイルドで、食べ飽きないってのも大きいかも。
今度はニンニク、アブラ、ヤサイ、ぜんぶマシマシの呪文を唱えてみよう～(○,,･з･)ﾉ Ｇ□♪♪
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