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中華そば 九兵衛 本店【もぉスグ終わり!期間限定の冷やし中華そば~♪】


中華そば 九兵衛 本店@東大阪市荒本北

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 近鉄・けいはんな線の荒本駅から徒歩約4分、【中華そば 九兵衛 本店】です。

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 容赦なく日差しが照りつけるとある夏の日、社用で東大阪市役所へ。

 ホント、事務手続きの煩雑さハンパない…( ̄▽ ̄;)

 住所の番地が漢数字のところを、英数字で書いてしまっただけでも出し直しとか…

 まぁ~以前はそれを求めてた側だったから、分からなくもないんですけどね。

 でも、本庁に出向くのはキライじゃない。

 てか、むしろ好きなぐらい。

 それはね、道を挟んだ所に大好きなラーメン屋さんがあるから♪

 市役所勤務時代は職場の真ん前だったこともあって、2015年の4月に豚吉グループ系列の、「らぁめん 甚兵衛」としてオープンして以来、何度足を運んだことでしょう。

 2017年9月に「麺屋 TRY」として独立、今年の1月に「九兵衛そば 本店」として再リニューアルされてからは、色々と新しい試みのラーメンを次から次に出されるので、ホント目が離せないんです…((o(^∇^)o))

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 おっ、行列ができてない♪

 ヤタ───v(*-∀-*)v───♪

 今は使われてないみたいですけど、昔は2階で宴会をしたこともあったな~



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 この製麺室から作られる麺こそが、九兵衛さんの生命線。



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 Instagramでアップされてた鶏そばが今回の目的。

 あれっ!?ここに鶏そばが書かれてるはずだけど?



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 取りあえず中に入ってみます。

 2019年10月に京都競馬場で開催された、人気店がこぞって参加する関西ラーメンダービーで、見事3位に輝いた実力店なんですよ。



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 先に食券を購入するスタイル。

 えぇ~っと、鶏そばは…と…

 あへっ!? えっ? 売り切れ?

 工工エエェェ((゚д゚; ))ェェエエ工工

 開店からまだそんなに時間は経ってないから、この日は提供がないのかな…(o゚ω゚)チーン



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 ま、ま、でも、夏にピッタリな冷やし中華でも全然オッケー(^▽^;)

 食券を渡してしばし待ちます。

 提供まで10分ぐらいかかるとのこと。



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 通常6席のカウンターは、コロナ対策で4席に減らして営業されてます。



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 おっ!こだわりを書いたブックを新たに作ったんですね。



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 わっ!カッコイイ箸袋も新調されてる~(´・∀・`)ヘー

 色いろと頑張ってはりますね~♪



◆冷やし中華そば(大盛) 850円+150円

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 替え玉の食券を購入して大盛りにしてもらいました。

 いただきます。



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 トッピングは煮玉子、キュウリ、そしてハム…ではなく、細切りにしたレアチャーシュー。

 上にのってるのは三つ葉かな。



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 醤油ベースのタレは夏向きにサッパリした感じ。

 ほのかな甘みと酸味で、爽やかな味わいになってます。



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 キレイに麺線が整えられた平打ちの極太麺。

 ツヤツヤと輝いてて、見るからに美味しそう~v(o゚∀゚o)v



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 ガッと掬って口の中へ。

 ひんやりとした口当たり、噛めばプリップリの弾力。

 からの、ムッチリとした歯ごたえが気持ちイイ~(*゚∀゚*)イイ!!

 香ばしい小麦の風味も豊かで、ヤッパリ九兵衛さんの麺は極上に美味しいです。



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 これはお上品に食べてる場合じゃない。

 具材と麺とをガッサーとかき混ぜます。



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 柔らかなレアチャーシューのシットリとした旨み、キュウリのシャキシャキ感。

 うん!冷やし中華は、ヤッパリこの食べ方や~ヾ(*゚∀゚*)ノキャッキャッ♪



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 添えてあった煮干し酢。



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 途中で投入して味変を楽しみましょう。

 キリっとした酸味に、魚介の旨みも加わって、いっそう味わい深くなりますよ。



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 さらにこんなのも発見♪



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 あぁ~鼻へと抜ける柚子の香りが爽やかだわ~(´∀`*)



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 結構なボリュームだと思ってた大盛りの麺も、食べ終わってみるとちょうどイイ感じ♪

 ひんやり食べやすい上に、押し寄せる小麦の旨みに、食べ終わってしまうのが名残惜しいぐらいでした。

 残ったタレはどぉしよう?



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 そりゃ~全汁するよね~(笑)

 昔から馴染みのある冷やし中華も、九兵衛さんの手にかかれば、また違ったジャンルの食べ物のように感じるから不思議。

 そんな冷やし中華そばも、もうスグ終わるみたいなので、食べたいな~って思った方は、今すぐお店に直行してくださいね~≡≡≡┏(^o^)┛

 ごちそうさま~(^_-)-☆



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