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らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店【今だけ期間限定!海老まるごと辛々担々つけ麺~♪】


らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店@東大阪市中新開

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 近鉄・けいはんな線の吉田駅から徒歩約6分、【らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店】です。

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 中央大通り沿いの、以前「博多ラーメン げんこつ 東大阪店」のあった場所に、去年2月初めにオープンしたコチラ。

 大阪では珍しい、海老を全面に押し出したラーメンがウリで、去年の秋ごろに一度うかがってます。

 前回ログはコチラ⇒これでもかってぐらい海老が香る濃厚ラーメン~♪



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 日曜日、買い物に出かけた時に、そやそや、エビ大好きな相方にピッタリのラーメンがあったなぁ~!

 思い出して昼ごはん。



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 12時少し前でしたけど、新型コロナウイルスの影響か、先客の姿はまばら。

 テーブル36席、カウンター16席、計52席のオオバコ店。



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 テーブルでも良いですよ~っと勧められましたが、二人なのでカウンターへ。



◆えびそば(味噌) 800円
 半餃子・半チャーハンセット +420円


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 相方は前に私が食べたえびそば。

 味噌、塩、醤油とあって、たぶん一番エビ感が感じられるであろう味噌で…ヽ(´∀`)ノ



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 半餃子と半チャーハンのセットをつけてはります。



◆海老まるごと 辛々担々つけ麺 1,100円
 半唐揚げ・半チャーハンセット +450円


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 私は期間限定の担々つけ麺。



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 唐揚げとチャーハンをつけましたけど、担々つけ麺としては、麺+つけ汁+温泉玉子が基本のセット。



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 大きなエビが丸々一尾…\(☆∀☆)/

 でもコレはエビ大好きな相方に進呈…(笑)

 ミソまでキレイに食べてはりましたわ♪

 ほかに小松菜と鶏チャーシュー、それに別添えで温泉玉子がついてます。



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 厳選した甘海老を独自の製法で凝縮させた、“海老油”がベースのつけ汁。

 とにかく香ってくるエビの風味が濃厚…(≧∇≦)

 エビの殻ごと抽出してるようで、香ばしさやクリーミーさがハンパない。

 肝心の辛さは、ホント申し訳なさ程度にピリッとって感じ。。。(笑)



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 麺は中太ストレートに若干のウェーブ。

 プリっとしてて歯ごたえが良いですね。

 小麦の風味もシッカリ香ってきます。



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 つけ汁にドップリ浸けて・・・

 少しトロミのついたつけ汁の絡むこと、絡むこと。



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 使い方が分からなかった温泉玉子。



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 取りあえず麺に絡めてみることに・・・

 濃厚なつけ汁とマッチして、コレ、正解だと思います…ヽ(≧∀≦)ノ



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 半チャーハンと半唐揚げのセット。

 唐揚げが3個なのは嬉しいな~♪



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 角切りチャーシューがゴロゴロ。

 半チャーハンとは言え、ボリュームもそこそこで食べ応えアリ。



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 ふと、チャーハンとつけ汁って合うんじゃね?

 エビスープ焼き飯…

 コレ、あるわ~(゚∀゚≡゚∀゚)



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 麺を食べ終わったらスープ割り。

 えっ!?残ったつけ汁に対して、スープ少なない…(^_^;)?



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 取りあえずぜんぶ入れてみる。



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 案の定、コッテリし過ぎてて、ほぼほぼつけ汁そのまま飲んでる感じ…(^▽^;)

 かと言って、これだけのつけ汁を、適度に薄めるとなるとボリュームが…

 美味しいだけに悩ましいところですな~(笑)



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 半チャーハンと半唐揚げで、さすがにつけ汁まで全汁するとお腹イッパイ!

 かなり満足度は高いけど…

 ランチに1,550円をどぉ考えるですよね~σ(^_^;)?

 相方の1,220円と合わせて、二人で2,770円。

 アルコールを飲んでない、ラーメンランチでこのお値段。
 
 高いと思うか、安いと思うか?

 それはアナタ次第デス…(-∀-)



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 「海老まるごと 辛々担々つけ麺」は3月9日からの期間限定で、いつまでかは不明ですので、食べたい!って思われた方は、チョット急いだ方が良いかも~?

 ごちそうさま~(^ε^)-☆



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