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大阪餃子専門店 541+【ウマイ創作餃子をセルフスタイルのクラフトビールで~♪】


大阪餃子専門店 541+@大阪市西区新町

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 大阪メトロ・中央線の本町駅から徒歩約7分、【大阪餃子専門店 541+(コヨイ)】です。

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 今や日本の国民食になった感のある餃子。

 時どきムショーに食べたくなりますよね。

 私は外で食べるなら断然ミンミンの餃子が好き♪

 子どものころ、堺東の祖父母の家に預けられる度、おばあちゃんと一緒に買いに行った思い出の味。

 王将の餃子もイイけど、ヤッパリ美味しいのはミンミンと。。。

 あとはわが家の手作りね…(*´~`*)

 餃子に特別な思いを感じるそんな私に、飲み友からありがたいお誘い♪

 『変わった餃子が食べられるお店を見つけたぞ~!』



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 本町駅23号出口から、四ツ橋駅に向かって真っすぐ、オリックス劇場の手前にお店はありました。




 うん?ビニシー?

 けっこうシュールな外観ですけど大丈夫…σ(^_^;)?



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 中に入ってみると、移動可能なテーブル席がポツポツ。

 キャパは最大で12~3人ってとこかな?


 広くはないけどアットホームな雰囲気で落ち着きます。



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 さて、命の水はと…

 おぉ~!! クラフトビールのラインナップ~(≧▽≦ヘ)♪

 夜は店主さんの一人営業。

 出来るだけ料理を迅速に出すため、ドリンクはセルフにしているそうです。



◆生ビール(ハートランド) 450円(税別)

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 生ビールはセルフじゃなく店主さんが注いでくれます。

 忙しいのにお手間とらせてスミマセン…だってハートランドなんですもん!!

 しかもタップリ入って450円ってビックリ~ヽ(≧∀≦)ノ



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 いただきます。



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 料理はテーブルのメニューのほかに、オススメが黒板にも書かれてます。



◆アボカドナムル 450円(税別)

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 サイコロカットのアボカドをゴマ油と塩で和えてます。

 よく熟れてトローっと濃厚なアボカド。

 何かの味に似てるな~って思ってたら…

 そぉ~そぉ~、今はもぉ幻になった生レバーだわ♪

 これ、メッチャクチャ美味しくて、ファーストチョイスから大正解~♪ヽ(´▽`)/



◆よだれ鶏 680円(税別)

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 ひと口食べたら美味しさのあまり、ヨダレが止まらなくなることから、名前がつけられたヨダレ鶏。

 中国語では“口水鶏”って書くんですよ。

 蒸しあげた鶏肉に、トロっとした麻辣ソースをかけるのはよくありますけど…

 コチラのは中国江蘇省の黒酢に、ラー油やカシューナッツ、ゴマなどをブレンドしたソースに浸かってます。

 シットリ柔らかいモモ肉に、ラー油のピリッとした辛さ、コクのある黒酢の風味。

 チョット変わり種で、アッサリ美味しいですよ~(b゚v゚*)イイ!!



◆箕面ビール(スタウト) 680円

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 大阪の北部、滝と猿で有名な箕面で造られる地ビール。

 世界的なビールのコンペティションでも、数々の賞を受賞していて、今や大阪や関西どころか、日本を代表するブリュワリーになってますよね。

 黒ビール独特の香ばしさに、まろやかなチョコレートのような甘さ、濃厚なコクがブワッと広がったあと、キリっと切れ味よく落ちていきます。

 さすが、「World Beer Award」や「World Beer Cup」などのコンペティションで、金賞に輝いているだけのことはありますわ。



◆焼餃子(にんにくなし) 300円(税別)

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 まずはノーマルな餃子で小手調べ♪

 餡は国産豚肉100%に白菜という組み合わせ。

 ムチッ、ムチッっとジューシーなお肉が弾け、白菜の甘さが広がります。

 パリッパリの羽根、からのぉ~モッチリとした皮。

 餡のプチプチと楽しい食感は…

 春雨が入ってた~ヾ(*゚∀゚*)ノキャッキャッ♪



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 食べ方は、醤油ベースの自家製濃厚ダレを、ストレートでも良し、お酢で割るも良し、ラー油を垂らすも良し。

 ほかに花椒塩(ホワジャオエン)や、お酢に黒胡椒なんかも合うとのこと。



◆箕面ビール(おさるIPA) 880円

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 箕面ビールお代わり~∑d(゚∀゚d)ォゥィェ!!

 おさるのラベルがカワユイな~♪

 5種類のアメリカンホップを使ってるそうで、フルーティーな香りと、爽やかな苦みが飲みやすい。



◆四川麻辣水餃子 450円(税別)

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 同行者さんともども激辛好き…(*^m^*) ムフッ

 ラー油のコクのある辛さに、花椒(ホワジャオ)の舌が痺れるような辛み。

 香ばしい甘さの芝麻醤(チーマージャン)が、辛さをマイルドにし、味に奥行きを出してますね。



◆パクチーとスイートチリ揚げ餃子 450円(税別)

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 餃子は焼いても、蒸しても、茹でても美味しいけど、揚げると食感の面白さが際立ちます。

 甘酸っぱ辛いスイートチリソースとパクチーで、一気にエスニック~デス(´∀`)ゝ



◆ベアード(帝国IPA) 880円

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 静岡県伊豆市のクラフトビールメーカー「ベアードブルーイング」が、個性豊かなホップを大胆に使ったIPA(インディアン・ペールエール)。

 イングリッシュスタイルよりも、さらにホップを効かせたアメリカンスタイルとの、ちょうど中間を目指してるとのことで、シッカリしたコクを感じつつ、爽やかなホップの苦みが特徴的です。



◆蒸し餃子 350円(税別)

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 厚すぎずボッテリとしていない皮は、もっちもちでプルンっとした食感。

 口当たりがなめらかで、トゥルンっと入ってきます。

 マイルドなつけダレでサッパリいただけます~ヽ( ・▽・ )ノ ラァーン♪



◆常陸野(ダイダイエール) 880円

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 茨城県那珂市にある「常陸野ネストビール」は、1823(文政6)年から約200年も日本酒を造っている、「木内酒造合資会社」のブランドなんです。

 だいだいエールは、茨城県石岡市八郷の“福来ミカン”と、その味わいを引き立てる柑橘系のホップで醸造されてます。

 爽やかな柑橘系の香りと苦みは、きっと女性も大好きなはず~(o'∀'))ゥンゥン



◆レモンとロレーヌ塩で食べるあっさり焼餃子 420円(税別)

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 名前がなんかオシャレ~♪って、同行者さんが頼みはりました…イイネ♪d('∀'o)

 フランス北東部のロレーヌ地方で採れる、まろやかで旨みの強い岩塩と、爽やかなレモンの酸味。

 餡の豚肉の旨さと、白菜の甘みがより引き立って感じます。

 ボチボチお腹ふくれてきたな~って思ってたけど、これならまだまだ食べられますわ~ヾ(´^ω^)ノ



◆汁なし担々麵 680円(税別)

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 けっこう食べて飲んだけど、〆はヤッパリ食べとかないと…(笑)

 ラー油系のピリッとした辛さ、花椒(ホワジャオ)由来の舌がフワーっと痺れるような辛さ。

 麻(マー)と辣(ラー)のバランスが良く、ゴマの香ばしい香りとマイルドな味わいもイイ感じ~♪

 餃子も美味しいけど、コチラは四川料理の麻辣系の料理もオススメ…(*≧∪≦)



◆ブリュードッグ(PUNK IPA) 880円

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 2人の青年と1匹の犬が、2007(平成19)年にスコットランドでスタートさせ、今や英国売上No.1クラフトブリュワリーとなった「ブリュードッグ」。

 そのブリュワリーが造るビールの中でも、採算を度外視して、希少ホップのネルソンソーヴィンを大量に使ったIPA。

 シッカリした麦芽の風味と、ブリュードッグ特有のグレープフルーツの香り。

 穏やかな苦みと、爽快な味わいは、さすがブリュードッグのフラッグシップだけの事ありますわ。



 メニューをザっと見ただけでも、餃子だけで10種類以上。

 餃子以外のアテもメチャクチャ美味しいし、サクッと食べられる気軽さもウケてるのか、客層は7割が女子。

 ドリンクのセルフも楽しくて、他のテーブルの女子たちも、バンバン冷蔵ケースに取りに行ってましたわ~(n´v`n)ニィ-

 店主さんも気さくで、一人でもフラッと立ち寄れる雰囲気。

 クラフトビールもリーズナブルだし、一人ゼロ次会使いにもイイ感じ~♪

 この辺りで飲む時には、またゼッタイ立ち寄ろう。

 ごちそうさま~(^_-)-☆



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ジャンル:新町ギョーザ&ビール
アクセス:地下鉄四つ橋線四ツ橋駅2番出口 徒歩5分
地下鉄四つ橋線本町駅23番出口 徒歩5分
住所:〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-14-2 新町中央ビル1F(地図
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情報掲載日:2019年11月21日


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