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酒友 はなび 梅田店【SNS映えと日本酒で、スグに人気店になるの間違いなしな居酒屋~♪】


酒友 はなび 梅田店@大阪市北区芝田

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 阪急・各線の梅田駅から徒歩約2分、【酒友 はなび 梅田店】です。

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 バイク事故で骨折して以来、約一ヵ月ぶりの本格外飲み♪

 張り切りすぎて、スグ近くのビンゴヤで、ウォーミングアップしたりなんかして…(笑)



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 やってきたのは、1985(昭和60)年に開業した「DD HOUSE」地下1階にあるコチラ。

 5月6日放送のおは朝で、海鮮が楽しめるランチが紹介されてたみたいね。



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 水路が巡るフロアに、シックで清潔感のある外観。

 まだまだキレイやな~って思ったら、今年の3月20日にオープンしたばかりなんや…(*^m^*) ムフッ



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 店内はフロアに6人テーブルが4卓。



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 他に個室が何パターンかあるみたいでした。

 テレビの影響か、平日だと言うのにほぼ満席状態…(´・∀・`)ヘー

 ※写真はいずれもお客さんの居ないスキに撮ってます。



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 予約をしていた私たちは、奥の個室に案内してもらいました。



◆生ビール プレミアムモルツ 480円

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 日本酒の品ぞろえがスゴイらしいけど、一杯目はまず命の水からね♪



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 いただきます。



◆お通し 410円

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 お通しは帆立ヒモとワカメの中華和え。

 ピリ辛でゴマ油の風味が、えぇ感じに食欲をそそるわ~(*≧∪≦)



◆肉肴 前菜の盛り合わせ 1,480円

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 肉食系ペコ腹オヤヂの二人飲み、最初っからガッツリいっときますよ~(σ≧▽≦)σ

 生ハム、サラミ、プレスハム、鴨ローストの盛り合わせに、ドライフルーツが添えられています。

 シットリとした生ハムは塩加減の塩梅がちょうど良く、肉肉しいサラミも旨みが濃くて美味しい~♪

 ビックリしたのは鴨ローストのジューシーさっ!!

 噛んだ瞬間に香ばしい肉汁がジュッワーってあふれてきます。

 こんなにも美味しい鴨ローストは、滅多にお目にかかれないです~♪ヽ(´▽`)/



◆茶美豚ソーセージ鉄板焼き 880円

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 お茶に含まれている成分“カテキン”や、“さつまいも”が入った飼料で育てられる茶美豚(チャーミートン)。

 その茶美豚で作られたソーセージは、肉汁がタップリでジューシー。

 でもサッパリした味わいになってます。

 ソースが照り焼き風なのが、マッチングとして面白いな~



◆お刺身 五種盛り合わせ(一人前) 880円×二人前

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 わぉ~っ!! お刺身がらせん階段で運ばれてきた~\(☆o☆)/

 これってメチャクチャ映えるヤツ~♪



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 下からタコ、鯛、カツオのたたき、イカ、サーモン&イクラ。

 カツオのたたきがメチャ分厚い~(*^。^*)

 シコシコこりこりのタコに、ブリンブリンの鯛、新鮮なのは弾力の良さから分かります。

 イカもネットリ甘いし、濃厚なサーモンにイクラの組み合わせなんて、美味しいに決まってますね♪



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 こりゃ、タマラン…ポン酒ください。

 飲み放題つきのコースもあるんですけど、今回のようにアラカルト注文でも、日本酒の飲み放題をセットにすることができるんです。

 料金は平日2,000円、土・日・祝前日は2,500円。

 二人とも底なしのウワバミなので、飲み放題でお願いしないとヤバいね…(^▽^;)



◆黒龍 火いら寿 純米大吟醸 生酒

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 福井県吉田郡にある「黒龍酒造株式会社」が、兵庫県東条産の山田錦を醸す純米大吟醸生酒。

 年に一度しか販売されない限定品で、黒龍が出す生酒の中では最高峰のお酒。

 しっとりとした口当たりから、強く豊かなふくらみを感じる美味しいお酒です。

 蔵元のサイトはコチラ⇒黒龍酒造株式会社



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 飲み放題にすると、冷蔵庫から好きなお酒を選ぶことが出来るんです。

 黒龍のように、冷蔵庫にない隠し酒もあるので、店員さんに尋ねてみてくださいね♪



◆牛リブロースのウニ巻き(一貫) 1,280円

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 軽くサッと炙った薄切りのリブロースに、ウニとキャビアをトッピングするという、なんともセレブリティな逸品。



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 ウニの濃厚なコクと塩味、とろけるようなリブロースの肉の旨みと脂の甘み。

 プチップチっとはじけるキャビア、コリャもうホント笑うしかない…(゚∀゚ノノ゙パチパチパチパチ



◆来福 純米吟醸 超辛口

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 茨木県筑西市にある「来福酒造株式会社」が、美山錦を醸して造る日本酒度+18の超辛口純米吟醸酒。

 香り控えめで味わい深く、料理を引き立てるシャープな辛さが印象的なお酒。

 蔵元のサイトはコチラ⇒来福酒造株式会社



◆鶏もも肉のゆず塩焼き 880円

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 塩焼きにした鶏モモに、柚子を散らした爽やかな一品。

 和テイストな味わいが、日本酒ともよく合いますね。



◆三千盛 純米大吟醸酒

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 岐阜県多治見市にある「株式会社三千盛」が、美山錦を醸して造る純米大吟醸酒。

 爽やかな香りでキレも良く、程よい酸が味を引き締めています。

 蔵元のサイトはコチラ⇒株式会社三千盛



◆アンキモポン酢 480円

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 あん肝…いわゆるアンコウのキモ(肝臓)ですね。

 海のフォアグラと呼ばれるだけあって、ネットリと舌にまとわりつき、濃厚で芳醇な旨みが広がります。



◆醸し人九平次 雄町 純米大吟醸

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 愛知県名古屋市にある「株式会社萬乗醸造」が、岡山県赤磐地区の「赤磐雄町」を醸して造る純米大吟醸。

 フランス語で「野性」を意味する「SAUVAGE(ソバージュ)」が、サブタイトルについているように、酒米の王者とも称される「赤磐雄町」の力強い野性味が酒質によく反映されています。

 蔵元のサイトはコチラ⇒株式会社萬乗醸造



◆さばへしこ 580円

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 塩漬けにしたサバを更に糠漬けにした、若狭地方および丹後半島の伝統料理。

 かなりのしょっぱさの中に、凝縮されたサバの旨みが感じられ、コイツをチョットずつかじりながら飲む日本酒は、ホント格別の味わいなんですよね~ヾ(´^ω^)ノ♪



◆十四代 本丸 秘伝玉返し本醸造
◆十四代 酒未来 純米大吟醸


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 山形県村山市にある「高木酒造株式会社」の十四代もありますよ~!

 ってことで、私は本丸を、同行者さんは酒未来をお願いしました。

 私が飲んだ秘伝玉返し本醸造は、自社製の純米粕取り焼酎を添加した本醸造酒。

 華やかでフルーティーな香り、口に含むと「芳醇旨口」の上品な甘み。

 とても本醸造とは思えない、本当に美味しいお酒ですね♪



◆名物 おちょこどんぶり 2,580円

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 テレビで紹介されたという、おちょこどんぶりもお願いしてみました。

 オッサン二人組には似合わないかもですが…(~_~;)

 ギョラン(魚卵)ください!!

 あっ、いや、ごらんください…(笑)

 透明なお猪口に詰まったご飯の上に、イクラ、キャビア、ウニがビッシリ~

 キタ━━━━(*゚∀゚*)━━━━!!



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 小皿に少しずつ取り分けて、一種類ずつ食べてみたり、ミックスで食べてみたり…

 旨みの強い珍味ばかりなので、ご飯ものなのにお酒との相性がバツグン過ぎ~♪

 いま、思い返しても幸せな瞬間でしたわ…(*゚∀゚)=3ハァハァ



◆梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸

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 福井県鯖江市にある「合資会社 加藤吉平商店」が、兵庫県特A地区産の山田錦を醸して造る純米大吟醸。

 芳醇な香りにまろやかな味わい、山田錦らしいシッカリした旨みを感じるお酒です。

 蔵元のサイトはコチラ⇒合資会社 加藤吉平商店



◆肉寿司盛り合わせ 五種 1,280円

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 魚卵の美味しさに触発されたんで、肉寿司もイッちゃっときます♪

 ウニがのってる肉はマルシン。

 ウチモモよりもやや下に位置する芯玉(シンタマ)の、さらに芯の部位で、脂肪が少なく柔らかい赤身のお肉です。

 イクラとキャビアがのってるお肉は、カイノミという部位。

 リブロースとサーロインの下にある、トモバラの中でもっともヒレに近く、適度にサシが入りジューシーな味わい。

 そしてガーリックのはリブロース。

 サーロインと並ぶ最高級の部位で、キメ細やかで柔らかく、霜降りのサシがメチャクチャ甘い~ヽ(〃v〃)ノ キャッキャッ♪



◆ミイノコトブキ ヤマダ60 バトナージュ生 純米吟醸

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 福岡県三井郡にある「株式会社みいの寿」が、バトナージュというワインを造る製法の一つで澱引きした生酒。

 口に含むと白ワインを思わせるようなキレイな酸のあと、お米の濃厚な旨みが広がるお酒です。



◆ウニいくらどんぶり 1,980円

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 そろそろ〆のご飯もの。

 と、言っても、“牛すきウニイクラ”とか“フォアグラ”とか“海鮮ユッケ”とか、どれもこれも食べてみたくなるものばかり。

 その中からイチバン映えそうな~で選んだけど、ウニとイクラはけっこう食べてんじゃね…ヽ(*゚∀゚)ノアヒャヒャ

 でも、卵黄を絡めると、濃厚コッテリな旨みにまったりとしたコクが加わって、口の中が美味しさのパニック!!

 こんなのばっかり食べたら痛風まっしぐらでしょうけど。。。

 美味しいものはヤメられないんですよね~⊂(゚∀゚*)ウマー



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 料理の美味しさだけじゃなく、食器のチョイスや盛りつけ、彩りにまでシッカリ気を配ってて、舌でも目でもスゴク楽しめるお店でした。

 お酒の種類も相当なもので、私らみたいな吞兵衛は、財布を気にしなくて済む飲み放題がありがたい。

 単品だと日本酒グラス(90cc)580円、ワイングラス(120cc)720円で飲めるのも嬉しいですね。

 SNS映え間違いなしのキレイな料理ばかり。

 スグに拡散されて、予約が取りにくくなるのは目に見えてるので、今のうちに行っといた方がイイかもですよ~♪

 ごちそうさま~(^_-)-☆



◆◆◆メニュー◆◆◆
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 ◆ぐるなび
個室 和食 はなび 梅田店
個室 和食 はなび 梅田店
ジャンル:肉と魚の日本酒バル
アクセス:阪神本線梅田駅 徒歩3分
住所:〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-8-1 DDハウスB1(地図
姉妹店:個室と日本酒 魚頂天酒場 まつり 梅田店
ネット予約:個室 和食 はなび 梅田店のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 梅田・大阪駅×シーフード料理
情報掲載日:2019年5月21日


 ◆食べログ


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