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お好み焼 新喜八 八尾店【究極のふわふわ感、kawachi的ナンバーワンの明石焼き~♪】


お好み焼 新喜八 八尾店@八尾市本町

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 近鉄・大阪線の近鉄八尾駅から徒歩約4分のところに、【お好み焼 新喜八 八尾店】があります。

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 兵庫県明石地方の名物料理で、現地では「たまご焼き」と呼ばれることが多い明石焼き。

 根っから大阪人の私も、ソースをベットリ塗ったタコ焼きが大好きで・・・

 でも、あの、お出汁に浸して食べる明石焼きも大好きなんです~(σ´∀`)σYO!!

 その明石焼きが、本場、明石のお店と同じぐらいか、それ以上に美味しいお店が大阪の八尾にあるんです。



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 明石までわざわざ遠征しなくても、メチャクチャ美味しい明石焼きがいただけるコチラ。

 付近の氏神様として古墳時代の創建とされる、八尾神社のスグ東にお店はあります。



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 1979(昭和54)年の創業なので、今年でもう40年になる老舗。

 年に1~2度ぐらいですけど、もう、かれこれ25年以上は通わせてもらってるかな~

 店内は昔ながらのテーブルが4卓、それに小上がりになった座敷も3卓あります。



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 初めてうかがった頃から、時が止まったかのように、ちっとも変わらないレトロな店内。

 今は亡き、相方のお父さんも、コチラの明石焼きが大好きだったんです。



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 年季の入りまくった鉄板。

 これだけでも世界遺産に登録できるんじゃね…∑d('∀'*)チゴィネ



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 10年前の記事と比べ、10~30円程度値上げしてるのもあるけど、ほとんどが据え置きになってます。

 ビールも大ジョッキは70円アップなだけで、中や小なんかはお値段そのまま…ヽ(ill゚д゚)ノ アンビリバーボ



◆生ビール(大) 850円

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 昔ながらの正統派の大ジョッキ♪



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 相方と相方のオカンはウーロン茶。

 いただきます。



◆イカ塩焼 800円

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 あれば良いな~って思ってた牡蠣は、残念ながらシーズン終了…(^▽^;)

 コチラは牡蠣にメチャクチャこだわってはるので、本当に美味しい牡蠣がいただけるんですよ。

 もちろん牡蠣だけじゃなく、ほかの食材も質の良いものばかりですけどね♪



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 塩をしてあるので、少し油を引いた鉄板にそのままのっけて焼いていきます。

 たちまち香ばしい匂いが立ち込めて、ビールを飲む手も進みます…(笑)



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 プリっとした食感、でも硬くはなくモチモチと柔らか~い♪

 なんせ、硬い食べものが苦手な、83歳の相方のオカンがパクパク食べれるぐらいですから…(^_^)v

 えぇ塩梅に効いた塩加減が、ネットリとした甘さをより引き立ててます。



◆明石焼 450円

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 10分ほどで明石焼きも出来てきました。



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 もうね、箸でつまめるギリギリの柔らかさ。

 大げさじゃなく、ここまで柔らかい明石焼きは、本場でもなかなか無いと思いますよ♪

 慎重に、慎重につまんで、かつお節の風味が香るお出汁の中へ。。。

 トゥルン♪ 口に入れた途端、玉子の旨みとお出汁の風味がフワ~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!

 とろける生地の中から、ムニュっと現れるタコの美味しさったら、言葉に表せないぐらい幸せな気分にさせてくれますね♪

 ホント、私がこれまで食べてきた中でも、最上級に美味しい明石焼きだと思います。



◆ネギのお好み焼(ミックス) 980円
◆キャベツのお好み焼(海老) 650円
◆キャベツのお好み焼(イカ) 680円


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 それぞれのお好み焼きも出来てきましたね。

 コチラでは明石焼きやお好み焼きは、すべて厨房で焼いたのを持ってきてくれるんです。



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 私はいつもネギのお好み焼。。。いわゆるネギ焼きをお願いします。



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 キャベツのにはソースを、ネギのには醤油を、相方がみんなのを塗ってくれてます。

 私が自分でやると、醤油をビッチャビチャに塗るので、体に悪いと任せてもらえないんです…(;^ω^)



◆生ビール(大) 850円

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 イカ焼きと明石焼きでビールがススんじゃって…ヽ( ・▽・ )ノ ラァーン♪



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 かつお節と青のりも散らして完成♪



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 辛いモン好きの私は一味もパッパと。。。

 ふんわりと焼けた生地は、口に入れるとお出汁の良い風味が広がったあと、ふわふわホロホロと解けていく感じ。

 この食感は家ではゼッタイにマネ出来ないですよね~ヾノ・∀・`)ムリムリ

 明石焼きも美味しいけど、お好み焼きも負けず劣らず美味しいな~♪



◆ミックス焼そば 950円+大盛り200円

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 明石焼き→お好み焼き→焼きそばが、いつものお決まりパターン♪



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 モッチリとした太麺にソースがよく絡みます。

 明石焼きやお好み焼きに隠れがちですけど、コチラは焼きそばもメチャ美味しいんです♪



 お腹イッパイに食べて、お会計は三人で7,710円。

 まぁ~そのうちの1,700円は私のビール代ですけどね…(笑)

 夫唱婦随でやってこられたオッチャンとオバチャンも、最近は体がチョットしんどくなってきた…

 なんて気弱な話もされるようになりましたが、これからもますますお元気で、美味しい明石焼きやお好み焼きを焼き続けてくださいな。

 ごちそうさま~(^_-)-☆



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◆ぐるなび
新喜八
ジャンル:お好み焼き
アクセス:近鉄大阪線近鉄八尾駅西出口 徒歩2分
住所:〒581-0003 大阪府八尾市本町7-8-21(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 八尾×お好み焼き
情報掲載日:2019年5月3日


◆食べログ


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