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つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店【麺を楽しんだ後はリゾットで〆る、濃厚な海老の風味がタマラナイ激旨つけ麺~♪】


つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店@大阪市浪速区難波中

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 南海・南海本線のなんば駅から徒歩約3分。

 なんばきっての個性的な名店が集う、なんばCITYの飲食ゾーン「なんばこめじるし」、 通称“なんこめ”に【つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵 難波本店】があります。

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 2016(平成28)年4月、堺筋本町に1号店をオープンさせて以来、テレビや雑誌などのメディアへも取り上げられるぐらい人気となったお店が、2019(平成31)年2月22日(金)に、なんばこめじるしに2号店を出されるとのことで、そのプレオープンの試食会にお邪魔してきました。

 何でも甘えびを殻ごと使った、濃厚ドロつけ麺が人気のお店なんだとか…

 ご招待、ありがとうございます~

 ドモ ヾ(-∀-*)(*-∀-)ノ ドモ



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 前はイタリアンだったかスペインバルだったか、いずれにしてもオシャレ系のお店の居抜きと言う店内は、とてもラーメン屋とは思えないぐらいシャレオツ…(∩´∀`)∩スンバラスィ♪

 L字カウンター12席に、奥には2人テーブルが1卓と、4人テーブルが2卓ありました。



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 海老つけ麺と海老ラーメンの二本立てになっていて、それぞれに辛みやカレーなどのバリエーションが用意されています。

 色々とお得なセットもあって、どれにしようか迷ってしまいますね~(。 ・ω・))フムフム
 


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 食べたいものが決まったら自販機で食券を買い求めるシステム。



◆生ビール 480円

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 命の水は大・大・大好きなキリンの一番搾り~♪



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 いただきます。



◆焼餃子 280円

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 何と言ってもビールには餃子でしょ…

 いや、餃子にはビールか?ぅん((-∀- )ぅん

 パリッと焼けた皮に、細かめに挽かれたミンチがジューシー。

 あふれてくる肉汁をこぼさないように…

 タレもサッパリしてて、何個でもイケる感じの餃子ですね~(`・∀・´)イイ!!



◆濃厚海老ラーメン 850円

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 同行者さんが頼んだ海老ラーメンが先に提供されました。



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 チャーシューにメンマ、赤軸ダイコンの貝割れ菜に白髪ネギ、それにスタイリッシュな海苔のトッピング。



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 上から散らされてるのは魚粉?それとも海老粉だったかな?



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 ドロッと濃厚なスープは、甘~い海老の風味が芳醇で、とにかく鼻へと抜ける海老のパンチがハンパない!!

 かなり濃度高めな味わいですけど、塩や調味料の濃さや辛さはなく、本当に海老を凝縮させた感をスゴク感じるんです。



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 プリプリっと歯ごたえの良い中太ストレート麺にも、めちゃくちゃタップリ絡んできて、口の中を海老だらけにしてくれます。



◆海老つけ麺 900円

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 ほどなくして私がオーダーしたつけ麺も登場♪

 チャーシューと赤軸ダイコンの貝割れ菜、白髪ネギに海苔はラーメンと同じで、ほかにレモン、水菜、トマト、サツマイモがトッピングされてて、見た目にもカラフルで豪華ですね~v(o゚∀゚o)v



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 殻ごと丸まる使った甘えびに、数種類の野菜と魚介のス-プを加えたつけダレ。

 うーん、まるでパスタのソースのようなビジュアル。



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 小麦の表皮・胚芽・胚乳、それらすべてを粉に挽いた全粒粉の麺。



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 そのまま啜ってみると、豊かで香ばしい小麦の風味が広がります。



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 つけダレに浸けて…って、えぇ~っ!?

 濃厚ドロドロ過ぎて麺が沈まない…(@_@;)



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 箸で麺を沈め、タレをタップリとまとわせます。

 あぁ~ラーメン同様に、濃厚な海老の甘さや香ばしさがタマリマセン…(*σ´Д`*)



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 辛さが欲しい時は、卓上のチリペッパーを出動させましょう。

 コク深い甘さに、ピリッとした刺激がイイ感じ~o(≧ω≦)o



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 麺を食べ終わったら、無料の追い飯を頼むことも出来るんです。



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 ポットに入っているのはミルクベースのお出汁。

 ミルク味のお出汁なんて珍しいですよね~ヽ(〃v〃)ノ キャッキャッ♪



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 濃厚な海老ダレにご飯を投入し、ミルクのお出汁で割っていただく…

 コレ、もう完全にイタリアンですから~(*゚∀゚)=3ハァハァ



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 さらにお願いすれば、裏アイテムのチーズまで出してもらえて、ますますイタリアンに拍車をかけられます♪

 キタ━━━━(*゚∀゚*)━━━━!!



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 海老の旨みが詰まったつけダレを、最後の一滴まで余すことなく、しかもイタリアンに変化させて楽しませてくれるなんて、お得感もハンパないですね~+.(*'v`*)+



 甘えびを殻ごと使ったつけ麺とラーメン。

 今回はノーマルなものをいただきましたけど、辛味やカレーと言ったものもメチャ気になりますし、サイドの美味蒸し豚や海老黒飯なんてのも食べてみたいですね。

 ガッツリとセットを食べるもヨシ、なんばこめじるしには有名な居酒屋もあるので、そちらで飲んでからの〆使いにもヨシ。

 お洒落な空間は、色々な使い方が出来そうで、グランドオープンしたこれからがホント楽しみなお店だわ♪

 ゼッタイまた来ますね…(^_-)-☆

 ごちそうさまでした。



 本日も駄ブログをお読みいただいてありがとうございました♪

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