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博多の朝は優しいうどんとかしわ飯から~♪


因幡うどん 博多デイトス店@福岡県福岡市博多区博多駅中央街

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 JR・新幹線の博多駅から徒歩約1分。

 筑紫口側の駅ビル「新幹線博多ビル」内にある、デイトス博多の地下1階“博多のごはん処”に、【因幡うどん 博多デイトス店】があります。

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 今年の6月に一泊二日で行ってきた博多グルメ弾丸ツアー。

 一日目に博多一双で豚骨ラーメン、よかたい 総本店で昼酒、夜には博多もつ処 浜やで絶品のモツすき焼きと焼肉、そしてさかなや食堂 辰悦丸で〆のサク飲みと、4軒回った翌朝のこと。

 夕方の新幹線の時間まで、二日目も目いっぱい楽しもうと思って、まずは博多駅の地下街をウロウロ。

 うどんよりもかしわ飯に惹かれたコチラで朝ご飯~(`・∀・´)ノ オッハー!!

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 因幡って書いてあるから、てっきり鳥取県に縁があるのかと思ったら、現在の天神1丁目の旧町名が因幡町で、そこにあった商店街に、1951(昭和26)年にお店を出したのが発祥なんだそうです。

 会社の公式サイトはコチラ→因幡うどん



 店内はレイアウト変更可能なテーブルを中心に、ボックスになった2人席なんかもありました。

 全面禁煙なのが嬉しいな~♪

 飲食店はこうでなくっちゃ…(`・∀・´)イイ!!

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 私は一人でしたけど、まださほど混雑はしてなかったので、4人席に案内してもらいました。

 再度、お品書きをチェック。

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◆かしわ飯にぎり定食 550円

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 これからまだまだ回るつもりだったので、かしわ飯2個とポットのお茶と言う選択肢も、チラッと頭をよぎるにはよぎったんですけど…

 かしわ飯2個とお茶で400円なら、うどんがついて550円のコッチにしますよね…(笑)



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 うどんには最初から天カスが入っていて、薬味のネギのポットが一緒に提供されました。



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 このかしわ飯の色つやのイイこと…

 これ、もう見ただけで美味しいの決定だわ~∑d(゚∀゚d)ォゥィェ!!



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 小鉢の冷や奴。

 こぉゆうチョットしたサービス精神ってスッゴク嬉しいんですよね~イイネ♪d('∀'o)



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 北海道羅臼産の天然昆布、長崎五島・島原産の煮干しいりこ、大分日田・原次郎左衛門の醤油、兵庫赤穂の塩など、創業時のままにこだわったお出汁。

 最初は薄く感じましたけど、だんだんと昆布やいりこの旨みや深みが広がってきて、もうひと口、さらにもうひと口と、飲み進めたくなるんです。



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 麺はふわふわ柔らかでコシがなく、大阪うどんよりもまだ歯ごたえがない感じ。

 でもこの優しいお出汁をまとわせるには、これぐらいのやわ麺の方が合ってると思います。



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 優しい薄味の中にも、出汁の風味と鶏肉の旨みがシッカリ感じられるかしわ飯。

 握っている加減もちょうどイイ感じで、メチャクチャ好きなヤツ~ルン♪ ((o'∀'o)) ルン♪



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 10分もかからず全汁完食♪

 出汁文化で育ってきた大阪の人間にとって、出汁がシッカリ美味しい博多うどんって、けっこう取っ付きやすいんじゃないでしょうかね…(^_-)-☆

 ごちそうさまでした。



 本日も駄ブログをお読みいただいてありがとうございました♪

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◆ぐるなび
因幡うどん
因幡うどん
ジャンル:博多うどん・本格そば
アクセス:JR博多駅 徒歩1分
住所:〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央1-1 博多デイトスB1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 博多×うどん
情報掲載日:2018年8月22日


◆食べログ


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