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ディープな街で全国に絶賛展開中の大人気の肉寿司を食べてきた~♪


裏天王寺 肉寿司@大阪市天王寺区堀越町

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 大阪メトロ・谷町線の天王寺駅から徒歩約2分。

 駅の18号出口を上がってスグのところに、【裏天王寺 肉寿司】があります。

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 巷で最近ブームになってる、肉寿司のお店が裏天王寺にあるんですけど、kawachiさんご存知ですかぁ?

 へぇ~そぉなんですね…

 って、裏天王寺ってどこ――――っ…?(°Д°≡°Д°)?

 グーグルマップと睨めっこしながら向かってみると、超ウルトラ昭和の面影が残る…と言うか、まんま昭和から時間(とき)が流れるのを忘れてしまってる?ような、「天王寺駅前阪和商店街」ってとこにたどり着きました。

 シブイ…シブ過ぎる…( ゚∀゚;)タラー

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 安心してください…やってますよ!!

 って、そら、そやろ♪

 超絶ナウいギャグ放り込んできますやぁ~ん…(*≧∀≦*)

 安心してください、ウケてますよ…(爆)

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 3階建てになったお店は、去年2017(平成29)年9月29日、ニクの日にオープンしたそうで、北は宮城県から南は沖縄県まで、全国津々浦々に展開してる大人気のグループ店なんですって~\(☆∀☆)/

 肉寿司のHPはコチラ→肉寿司



 カウンター席になった1階から急な階段を上って、2階のテーブル席に案内してもらいました。

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 まだ約束時間の15分前だったのに、ほかの三人の同行者さんたちはすでに着いてたもんで、別に遅刻したワケでもないのに何かスイマセンな感じ…(((^_^;)

 急いでお品書きに目を通します。

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キリン一番搾り(生中) 490円

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 ん? ケンタウロスが寿司になってる~(*゚∀゚)アヒャ



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 いただきます。



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 あれっ…テーブルにお箸が見当たらん。

 『すいませぇ~ん!! お箸くださぁ~い!』

 で、持ってきてくれたのがコレ♪



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 箸袋がお御籤(みくじ)になってる、その名もズバリお味くじ…ヽ(´∀`)ノ



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 大吉を引いてヤッター!!って思ってたら、その上にチョー大吉だったかな?があって、それが出たら次回ドリンク一杯サービスとか何とか言ってはったような…

 自分が当たってないからちゃんと聞いてなかった…(´∀`*;)ゞ

 恋愛運…当たってるかも…(爆傷のち涙)



 内容のないアホみたいな前置きは置いといて、早く注文いきなさいよ…(笑)



◆牛生ハム 780円
◆肉チャンジャ 480円
◆梅水晶 450円


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 まずは前菜的なものからいきましょう♪

 生ハムは牛のモモ肉が使われていて、シットリした食感からの肉の旨みが濃い。

 塩っけが控えめなので、肉本来の味わいがシッカリ分かりますね。

 牛の心臓に近い大動脈のハツモトが使われたチャンジャは、コリコリの食感にピリ辛の味つけがビールにメチャ合います。

 鶏のヤゲン軟骨の梅水晶の食感も、コリコリっとしてるけど、こっちは梅肉でサッパリ♪



◆キリン一番搾り(生大) 890円

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 ドリンクのお代わりを頼もうと思って、じっくりメニューを見たら大ジョッキーを発見!!

 昔はどの店でも当たり前に置いてたのに、最近あんまり見かけないですよね。



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 そらもう、イチビルよね~♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪



◆本日の隠れ(2人前) 1500円[写真は4人前]

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 んで、さらにメニューを見てたら、裏メニュー的な“本日の隠れ”なんてのも見つけたんです。

 店員さんに訊いてみると、刺身の盛り合わせを二人前での提供になるとのことなので、人数分の四人前でお願いしました。



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 馬ヒレ刺し、馬脂刺し、夢想鶏のたたきの三種盛りになってます。 



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 モッチリと柔らかい馬のヒレは、まったく臭みがなく、肉の甘さが際立ってます。

 甘めのしょう油ともよく合うんですよね。

 馬の脂は部位を訊くのを忘れましたけど、まず間違いなくコウネとも呼ばれるタテガミの部分です。

 噛まなくても舌の温度だけでトロトロにとろけて、甘くて何とも言えない旨みが広がります。

 宮崎で生産されている夢想鶏のたたきは、火の通った周りの部分と、中のレアなモチモチの部分との、食感のコントラストがイイ感じ♪



◆塩モツ煮込み 580円

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 ちょっと温ったかいものも…(^∇^)

 牛モツを塩味のスープで煮込んであって、キャベツや玉ねぎ、ニンジンやゴボウなどの野菜もタップリ♪

 これがまたえぇ塩梅の塩加減で、ホルモンの旨みがしゅんだ野菜も美味しい~ヽ(´∀`)ノ

 自家製の生七味のコクのある辛さが良いアクセントになって、スープまでキッチリ飲み干させてもらいました。



◆ローストビーフ 230円
◆馬赤身 190円
◆鴨とろ 230円


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 そろそろお目当ての肉寿司もお願いしてみましょ。

 三種類をひとり一貫ずつの注文ですけど、メチャクチャ圧巻ですね~

 って、シャレのつもりか…(笑)



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 馬赤身はモッチリと舌に絡みつく柔らかさ。

 クセがなく赤身の旨みをダイレクトに味わえます。

 味をつけてある鴨とろは、何もつけずにそのままで♪

 皮目の脂の甘みは、ヤッパリ鴨ならではですね~

 シットリしたローストビーフも、口の中でほどけるような食感と、肉の旨みがタマリマセン。

 

◆エロエロ桃ベリーニ 690円

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 なんかエロ面白い名前のカクテル見っけ…(*≧∪≦)



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 ピーチ味のワインベースのカクテルで、グラスに貼りついてる唇はムニュムニュのグミ♪

 この唇グミとキスしてるところを撮ってもらったんですけど、自分でもキモ過ぎて、100%クレーム確定なんで闇に葬っときましたわ…( ̄▽ ̄;)



◆七冠馬 900円

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 島根県仁多郡にある「簸上清酒合名会社」が、島根県産の酒造好適米を、伝説の名馬シンボリルドルフをイメージして醸した純米酒。

 ほのかな香りと口あたりの良い辛口で、キレのある旨みがふくらむお酒になってます。



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 他の皆さんも各々お酒を頼まれたので、もう一度カンパイしときましょ♪



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 おっ!?いよいよ真打ちの登場ですね。

 ジャ───(」゚∀゚)」───ン



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 薄切りにした和牛のミスジを、目の前で豪快にファイヤーしてくれるんです!

 ファイア~!(*゚◇゚)ゞ<炎炎炎炎炎炎炎炎炎



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 一つは目の前で、あとの三つは厨房で炙って持って来てくれるから、みんなで一緒に食べられます。

 ズラッと並べられたら、上から撮るよね~(笑)



◆SUKIYAKI 780円

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 甘辛いタレが塗られていて、生卵ベースのソースにくぐらせて食べるんです。



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 ペロンチョ♪



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 からのぉ~パックンチョ♪

 いやいや、ミスジの美味しさったら…ヾ(*´∀`*)ノ キャッキャッ♪

 肩甲骨の内側にくっついている、うでの部位では一番霜降りが入る部分なので、甘みと風味がメチャ濃厚。

 とろけるような食感から、肉の旨みがジュワーって広がるんです。

 うーん、もっと食べたかったけど、実はこの後もう一軒、お目当てのお店があったので、今回はこれにて…(;´-∀-`)ゞ



 肉寿司と聞いて、最初は牛のイメージでしたけど、馬や鴨、それに今回は食べてませんけど、イベリコ豚なんかもあって、色んなお肉の味を楽しめるようになってるんですね。

 前菜的な一品も個性がありましたし、刺身や寿司でいただく生の肉の美味しさや、目の前で炙ってくれるパフォーマンスも楽しかった~♪

 席の写真もたまたま他のお客さんが一気にはけたタイミングで撮れたんですけど、行った時も帰る時も、実はずーっとほぼ満席だったんですよ。

 平日というのにこの盛り上がり、そりゃ~全国展開も当然ですよね…(^_-)-☆

 ごちそうさまでした。



 本日も駄ブログをお読みいただいてありがとうございました♪

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◆ぐるなび
裏天王寺 肉寿司
ジャンル:食事処
アクセス:大阪メトロ谷町線天王寺駅18番口 徒歩1分
住所:〒543-0056 大阪府大阪市天王寺区堀越町16-16(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 天王寺・阿倍野×定食・食事処
情報掲載日:2018年7月30日


◆食べログ


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