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鶏ガラと豚骨と煮干しの美味しい三角関係~♪


二星らーめん ららら@東大阪市長堂

 近鉄・奈良線の布施駅から徒歩約5分。

 布施駅と河内永和駅の間の高架下、1番館から4番館まで様々なお店が軒を連ねる、“ポッポアベニュー商店街”の1番館に、【二星らーめん ららら】があります。


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 スグ近くの麺や 丿貫で、鮟肝そばを食べた流れでうかがいました…(笑)

 2015(平成27)年2月23日オープンとまだ歴史は浅いんですけど、現時点で食べログの東大阪市×ラーメンランキング第6位と、かなり人気のあるお店なんですよ。

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 平日のお昼12時半ごろでしたが、11席のL字カウンターに空き1席という盛況ぶり♪

 まずは入り口スグの券売機で食券を購入しますが、アッチコッチに色んな貼り紙があって、目が散らかります…σ(^_^;)

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 うわっ…まぜそばもあったんや…

 見落とした…Σ(・口・)

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 食券を渡したら、あとは卓上の追加メニューなんかを見て待つのみです。

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味玉二星らーめん 800円

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 14~5分で提供されました。

 何にするかけっこう悩んだんですけど、券売機に「迷ったらコレ!」って書いてあったので…

 って、思うツボかぁ~い…(*≧m≦)=3

 いただきます。



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 味玉以外のトッピングは、チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔、刻み玉ネギ。

 ラーメンのトッピングって、どこの店もそんな大差ないですけど、美味しそうなトッピングと、そぉ感じないトッピングってありますよね?

 らららのは前者の方~ヽ(^◇^*)/ ワーイ



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 鶏ガラと豚骨を長時間煮出したベースに、魚介ダシをブレンドし、丸大豆しょう油をタレに使ったスープ。

 臭みのないマイルドな動物系の旨みに、煮干しの風味がバランス良く感じられて美味しい~♪

 ホント抵抗なくスルスル入ってきて、口いっぱいに旨みが広がります。



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 麺は中細ストレート。

 モッチリとした弾力で、チュルチュルっとのど越しもなめらか♪



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 モチモチのチャーシューは豚のモモ肉かな?

 薄切りのが4~5枚あって、食べごたえもありましたよ。



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 味玉は黄身がスープに溶けだすぐらい、半熟加減がkawachi的にドンピシャ~(≧▽≦)



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 味に変化をもたらす刻み玉ネギは、最近アチコチのラーメン屋で見かけますけど、それだけ相性が良いってことなんですね。



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 つい30分ほど前に麺や 丿貫で、ラーメン一杯全汁したとこですけど、メチャクチャ優しい味わいとバランスの良さで、最後まで美味しく飲み干せました~v(⌒o⌒)v



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 店主は元々、大阪のアチラコチラに展開している、大人気のラーメン屋「煮干しらーめん 玉五郎」のご出身だそうですね。

 どうりで煮干しの使い方が絶妙なはずだわ…(^_-)-☆

 ごちそうさまでした。



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◆ぐるなび
ららら
ジャンル:ラーメン
アクセス:近鉄大阪線布施駅東北口 徒歩4分
住所:〒577-0056 大阪府東大阪市長堂3-1-1-20(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 東大阪×ラーメン
情報掲載日:2018年1月25日


◆食べログ



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