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大阪では珍しい麦味噌のラーメンがメチャ美味しかった~♪


ラーメン専門店 布施 細見商店@東大阪市足代新町

 近鉄・奈良線の布施駅から徒歩約4分。

 駅北側の道を線路沿いに西へ、布施ラインシネマを越えた所に、【ラーメン専門店 布施 細見商店】があります。


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 2001(平成13)年11月に、高槻市栄町に「彩色ラーメン きんせい」をオープンさせて以来、またたく間に人気に火がついて、今や大阪北摂エリアでは最大のグループを形成しているきんせいグループ。

 その系列の中村商店で修行された方が、2012(平成24)年7月にフランチャイズオープンさせたお店です。

 店内はL字カウンター10席と、奥に4人テーブルが2卓。

 お昼どきはいつも賑わっていて、店内だけじゃなく店の外にも待ち客があふれるほどです。

 メニューはイチオシの麦味噌を使ったラーメンのほか、塩に醤油に豚骨とバラエティーに富んでいます。

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 4年前の2013(平成25)年11月にうかがった時は、鶏豚骨ラーメンを食べたから、今回は金の麦味噌~♪ヽ(´▽`)/



金の麦味噌 800円

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 店内8割ぐらいの入りで、10分ほどで提供されました。

 いただきます。



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 トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜とけっこう具だくさん♪



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 鶏豚骨ベースに、愛媛の甘みのある麦味噌を合わせたスープは、トロッとした飲み口でミルキー♪

 麦味噌のほんのりとした優しい甘さと、豚骨や鶏ガラの旨みやコクが、絶妙なバランスでブレンドされててメチャクチャ美味しい~ヘ(≧▽≦ヘ)♪

 ん? なんかシャキシャキしてると思ったら、刻み玉ネギが入ってました~(*^O^*)

 この玉ネギの甘さと食感がまた、何気にえぇアクセントになってるんです♪



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 麺は…今ごろ気がついたけど、細麺or太麺or全粒粉から選べたやぁ~ん…( ̄□ ̄;)!!

 何も訊かれなかったんで、何も言ってませんけど、細と太のどっちの麺で提供されてたんやろ…σ(^_^;)?

 一見、細くはなさそうなので、デフォーは太麺での提供になるのかも。



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 チャーシューは肩ロース肉。

 薄切りですけどモチモチ食感で、なかなか肉肉しぃ~((o(^∇^)o))
 


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 夜に飲みに行く予定が入ってたので、ラーメンだけでガマンしましたけど、次来るときは焼豚丼と唐揚げの満足セットはゼッタイに頼むと決めた…(^0_0^)、



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 いやぁ~それにしても美味しかった♪

 前に来た時はここまで美味しいとは思わなかったけど…

 あれはコチラにうかがう直前に、同じ布施の「純愛うどん なでしこ」で、とり天カレーうどんを食べたスグ後やったからか…( ̄∇ ̄*)ゞ

 空腹に勝る調味料ナシとはよく言ったもんだわ…(^з^)-☆

 ごちそうさまでした。



 本日も駄ブログをお読みいただいてありがとうございました♪

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◆ぐるなび
布施 細見商店
布施 細見商店
ジャンル:ラーメン
アクセス:近鉄大阪線布施駅北口 徒歩3分
近鉄奈良線布施駅北口 徒歩3分
住所:〒577-0057 大阪府東大阪市足代新町8-2(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 東大阪×ラーメン
情報掲載日:2018年1月14日


◆食べログ


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