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裏天満のこばち屋でフォトジェニックな忘年会~♪


裏天満 こばち屋@大阪市北区池田町

 JR大阪環状線の天満駅から徒歩約5分。

 日本一長い天神橋筋商店街の、2本東の路地をちょこちょこっと北へ。

 歴史ある商店が軒を連ねる天満市場のスグ近くで、2016(平成28)年4月1日に開業した、石畳の路地に京町家をイメージした10の店舗が軒を連ねる食空間、「食彩ろぉじ」に【裏天満 こばち屋】はあります。


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 この辺りはここ最近、裏天満ちょうちん通りとして、にわかに活気づいているエリアですね。

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 年の瀬も押し迫ったこの日、オーナーのご厚意により、若手芸人やモデルさんたちが集う忘年会にお呼ばれしてきました♪

 どんな人たちが来るのか分からなかったので、行く前はドキドキでしたけど、店に着いてみると顔なじみのグルメブロガーさんたちも来ててひと安心…(*´▽`*)

 料理は忘年会のための特別メニューで出してくださるとのこと。

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 ドリンクも飲み放題です♪

 どれだけ飲み食いしたか記憶に残らないので、体を気遣っていつも記録に残すようにしていますが、この日は10杯ほど写真に残ってましたわ…(;^ω^)

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 いただきます。

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おでん柚香味噌

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 出汁のしゅんだおでんに、爽やかな柚子の香りの味噌がよく合います。


一口マッシュルーム

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 椎茸の肉詰めのように、鶏ミンチとイクラを詰めてオーブン焼きにしてあるようで、マッシュルームの香ばしさが、他の具材とあいまってメチャクチャ美味しい~ヾ(≧▽≦)ノ


スティックピクルス

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 色味は良くないですけど、甘酸っぱいピクルスはビールのアテにもってこい♪


サバケット

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 炙った〆サバをトマトなんかと一緒に、バゲットにのせてあるんですけど…

 言葉で表すのが陳腐に思えるほど美味し過ぎで、もっともっと食べたかった~ヽ(^。^)ノ


万願寺甘辛みそレモン

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 甘さの中にほのかな苦みや辛みのある万願寺に、サッパリしたレモン風味のタレが美味しくて、みんなの目を盗んでいっぱい食べてしまいました…(笑)


竜宮城

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 フタつきの重厚な器で運ばれてきて、お店の方がフタを外すと、ドライアイスのスモークがモクモク~(^^♪

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 サーモンやイクラ、ウニなど、新鮮な刺身がツリーのような器に盛りつけられていて、まさにフォトジェニック!

 目でも舌でも楽しめるってホントこのことですね♪


揚茄子と甘辛そぼろの温サラダ

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 鶏そぼろを和風出汁を使って味付けしてあると思うんですけど、メチャクチャ美味しくて箸が止まらん…(≧▽≦)

 白いごはんにのせてもゼッタイ美味しいでしょうね。


旬野菜の和風チーズフォンデュ

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 雪国のカマクラみたいなカワイイ器。

 こばち屋の器はどれも独創的で、料理の美味しさを更に引き立てています。

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 チーズをタップリつけて…(^_^)v


肉吸い肉増し

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 肉吸いって今まで汁物だと思ってましたが…\(◎o◎)/


伊勢赤鶏バジル焼き

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 伊勢赤鶏ってシッカリした肉質で噛みごたえがあって、肉自体の旨みが濃いんですよね。

 わが家も正月にはこの伊勢赤鶏を取り寄せて雑煮を作るんです。


和牛白正油すき焼き

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 鍋は3種類が用意されて、私たちのエリアは和牛のすき焼き♪

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 サシの入り具合も良く、何とも美味しそうな良い肉ですね~\(^_^)/

 この一皿で1kgあるそうです。

 って、これで1kg?

 わが家でしゃぶしゃぶをする時は、相方と二人で800g食べるので、もっと有りそうに見えますけどね~σ(^_^;)?

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 すき焼きと言いつつ、白醤油ベースのお出汁にしゃぶしゃぶしていただきます…( ☆∀☆)

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 うわ~メチャクチャ柔らかで、脂身の部分も甘くて、肝心の肉自体の味も濃厚で美味しい~("⌒∇⌒")

 白醤油の出汁がまたちょうどえぇ感じの味わいで、いくらでも食べれてしまいますわ♪

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 あらかた肉を食べたら、豆腐じゃ~!野菜じゃ~!春雨じゃ~!と、次から次に具材を投入していく鍋奉行様たち…(*≧∀≦*)


鍋の〆

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 〆のうどんがまた、細麺で食べやすかったので、ついつい胃袋をオーバーワークさせてしまいましたわ…( ̄∇ ̄*)ゞ


イベリコ豚のトマトハバネロしゃぶしゃぶ

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 お隣のブロックはトマトハバネロ風味の、イタリアンテイストな豚しゃぶ。

 使われている豚肉は、スペインが育てたチョー美味しいイベリコ豚♪

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 お笑い芸人さんに言って、おすそ分けしてもらいましたが、トマトの酸味と唐辛子がピリッと効いたスープに、甘くて濃厚なイベリコ豚がベストマッチで美味しい~(^0_0^)


にくら手毬

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 なんちゅう芸術的なビジュアルry…O(≧∇≦)O

 イクラの軍艦巻きを、海苔じゃなく黒毛和牛で作ってるんです!!

 見た目にも圧倒されますけど、口に入れた時の旨みの競演と言ったら、もはや爆発的幸福感でしたよ~((o(^∇^)o))


とろろ明太出汁茶漬け

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 トロトロふわふわのとろろに、明太子をミックスしてあって、お腹いっぱいなのにスルスルっと食べ進めたくなります。

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 別添えのお出汁をかけると、さらに美味しさが増して、もうムリ~って訴える胃袋の声を無視して食べ続けてしまいましたわ…( ̄∇ ̄*)ゞ


 このあとまだデザートがあったんですけど、終電の時間になったので私はここでお暇させてもらいました。

 それにしてもフォトジェニックで、しかもちゃんと美味しい料理の数々に、オーナーさんとスタッフさんの、客を楽しませたいという熱意をひしひしと感じさせてもらいました。

 これからも新しいことにどんどんチャレンジされるそうなので、今後もますます目を離すワケにはいかないですね~(^з^)-☆

 ごちそうさまでした。



◆ぐるなび
裏天満 こばち屋
ジャンル:居酒屋
アクセス:JR大阪環状線天満駅出口2 徒歩4分
住所:〒530-0033 大阪府大阪市北区池田町8-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 天満・天神橋筋×居酒屋
情報掲載日:2017年12月31日


◆食べログ


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