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麺や BrotheR@東大阪市稲田上町

 JR片町線(学研都市線)の徳庵駅から徒歩約3分。

 線路に沿うように西側を走る大阪府道15号八尾茨木線に、【麺や BrotheR】はあります。

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 2015(平成27)年3月のオープンだそうで、醬油ラーメンが美味しいとの評判をキャッチして来訪…(*´▽`*)

 駅の西口を出て北行き一方通行の府道15号を南下します。

 徳庵商連会のアーケードが切れた辺りのマンション?の一階に、それらしき物件を発見したんですけど、暖簾もなけりゃ営業中の札もないので、本当にここで合ってるのかとメチャ不安になりましたわ…(^_^;)

 恐る恐るドアを開けてみると、中から『いらっしゃいませ!』の声が…ホッ…(;´∀`)

 入ってスグは厨房からは死角になるであろう逆L字カウンター4席。

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 左手には大きな窓に向かうローカウンターが7席。

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 そして奥には厨房に面したハイカウンターが5席で、合計キャパは16席といったところでしょうか。

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 平日11時35分ぐらいの到着で先客はなく、ハイカウンターの端っこに座りメニューを見てみます。

 濃混醤油がイチオシって感じですかね♪

 まぜそばやつけ麺って気分じゃないし…

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 期間限定のカレーつけ麺だけはかなり心が揺れましたけど…(笑)

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 後から入ってきたガテン系のアンチャンたち3人が、『骨つきチキン、メ~ッチャ旨そ~!』って…

 激しく同意…(≧▽≦)

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背油入り 濃混醤油ら~めん 680円
Eセット(とり天とごはん) +220円

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 初訪なので素直に濃混醤油ラーメンにしときました。

 濃厚じゃなくて濃混ですからね。

 背油入りか無しかのチョイスは、モチロン背油入りで…それが脂人(あぶらんちゅ)と言うイキモノだから…(爆)

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 トッピングはチャーシュー2枚と味玉、それにザク切りのネギ。

 このトッピング内容で680円はお得ですね~(^_^)v

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 鶏ガラ豚骨ベースに数種類の醤油をブレンドしたというスープは、動物系のうま味に野菜の甘みかな?

 ほのかな酸味も感じますけど、カドのないまろやかな醤油とのバランスも良くて美味しい~(^∇^)

 それにしても背脂の多いこと…って、それを望んだんですけど…_(^^;)ゞ

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 表面がツヤツヤでキレイな中太ストレート平打ち麺は、チュルチュルのなめらかな口当たり。

 噛めばプリプリっと歯を跳ね返しそうな弾力と、歯ごたえのあるシコシコ食感がイイ感じ♪

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 チャーシューは肩ロースの部分かな。

 そんなにも分厚くはないけど、赤身が肉肉しい食感で満足度は高いです。

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 味玉のドロッとした半熟加減はメッチャ好み~o(^o^)o

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 何もかかっていない白いご飯は苦手なので、フリカケとかない場合は取りあえずドボン…( ^∀^)

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 とり天はひと口大のが4個。

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 サクサクとはしてるけど、ひと口でほぼ丸飲みするので、あまりインパクトは残らないかな…(((^_^;)

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 徳庵駅周辺って、開けてそうで意外とこれと言った飲食店は、食べログの2017とんかつ百名店に選ばれた、「とんかつ ひろ喜 徳庵本店」ぐらいしかないイメージだったので、このお店の存在はかなり大きいと思います。

 味玉までのったラーメンが、680円で食べられるのもお財布に優しいですしね…(^_-)-☆

 ごちそうさまでした。

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◆ぐるなび
BrotheR
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR片町線〔学研都市線〕徳庵駅西出口 徒歩2分
住所:〒577-0002 大阪府東大阪市稲田上町1-1-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 東大阪×ラーメン
情報掲載日:2017年12月20日


◆食べログ


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