河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。ポン酒とお魚ジョウ燗ヤ【レセプション】大阪市西区靭本町

　地下鉄四つ橋線・本町駅の25番出口を地上に上がり、そのまま四つ橋筋を北上すること約4分。

　靭公園の入り口を左に見ながら過ぎ、大阪科学技術館のある筋を右に曲がったスグの所に【ポン酒とお魚ジョウ燗ヤ】はある。

　今年、2017(平成29)年9月27日にオープンしたばかりの、出来立てホヤホヤの新しいお店で、オープン初日のレセプションにお招きをいただいた。

　道路に面したオープンなカウンターやテーブル席のほか、奥には独立した個室風の席も用意されている。

　新しくなったキリン一番搾りが飲めるってんだから、キリンラヴァーには嬉しい限りじゃないか…＼(^o^)／

　この夏に味覚とパッケージデザインをリニューアルした「新・一番搾り」は、前のと比べるとスッキリとして、のど越しも軽くなった感じ。

　生ビール　480円

　いただきます。

　ツナぽてとサラダ　450円

　まずは酒飲み定番のスタートアイテム…ポテサラから♪

　ジェノベーゼソースがかかっていたり、サラダが添えられてたりと何かとオシャレ…♪ヽ(´▽｀)/

　ツナのうま味が全体を引きしめていて味の方もイイ♪

　瓶ビール(小ビン)　550円

　ピルスナースタイルのオールモルト(麦芽100%)ビールで、1986(昭和61)年醸造のまだ歴史の新しいプレミアムビール。

　シッカリとしたキレとのど越しがタマラン…（＝v＝）

　お造り盛合せ(W)　1,480円

　真ん中にイシダイ、手前にワニゴチ、奥のは左からヨコワ、オキアジ、サンマの5種盛り。

　流通量が少なくて中々お目にかかることのないワニゴチは、刺し身で食べられることもかなり貴重。

　キュッと締まった身の歯ごたえがイイ♪

　オキアジもあまり食べたことがなかったが、甘みと旨みが濃くて旨い。

　ヨコワとアボガドのシーザサラダ　780円

　刺し身にもあったヨコワはクロマグロの幼魚だが、ネットリとした食感に脂のノリもほど良くて、リーフサラダと一緒に食べても食味が失われない。

　酒盗・クリームチーズといぶりがっこ　550円

　江戸時代末期に土佐藩の藩主だった山内豊資が、『肴にすると酒がすすんで、酒を盗んでまで飲みたくなる』と言った…そんな逸話から名づけたとされる酒盗。

　いわゆるカツオの内臓の塩辛だ。

　いぶりがっこは燻煙にした大根を米ぬかに漬け込んだ、秋田の伝統的な漬物で、燻製の良い香りやポリポリした食感が、酒のアテにうってつけ。

　いぶりがっこに酒盗にって…こりゃもうポン酒を飲むしかないじゃないか…(笑)　

　日本酒は人気者、頑固者、クセ者、優等生…etc.と、ジョウ燗ヤ独自のカテゴリに分けられていて、おおよその味わいの傾向が分かるようになっている。

　料金も、ちょこっと(60ml 390円)、しっかり(90ml 540円)、ワッショイ(150ml 840円)、皆々(270ml 1,480円)と、酒ごとではなく量で統一されていて実に明解。

　天虹(しっかり 90ml)　540円

　静岡県静岡市の駿河酒造場が、美山錦と名水百選にも選ばれた安倍川の伏流水で醸す特別本醸造。

　日本酒度+17、アルコール度数19～20度の数値が示すように、恐ろしくパンチの効いた超辛口の酒に仕上がっている。

　小海老のフリット　480円

　フリット？　フリットってもっとこぉ、衣がモッタリと言うか、アメリカンドッグみたいなのを言うのかと思ってたが…？

　ま、まぁ、サクサクの食感と、ちょうど良い塩梅の塩っけ…でもこれはどっちかと言うとポン酒じゃなくビールのアテだな。

　黒枝豆バター醤油　450円

　昔は枝豆と言えば塩ゆで一辺倒だったが、最近は家でもフライパンで炒って食べるようになった。

　その方がホクホクと甘い感じがするし、なんと言っても香ばしい。

　これなんてバター醤油を絡めてあるんだから、手が汚れるのも気にせずバクバク食べすすめてしまったわ。

　タコの唐揚　480円

　タコ焼きラヴァな大阪人は、タコそのものも大好き♪

　シッカリ下味がついた衣はカラッと揚がっていて、噛めばムチムチのタコから海のエキスが…（*⌒◎⌒*）

　オキアジ竜田揚　780円

　刺し身でも美味しかったオキアジは、火を通すとさらに甘さが引き立つ感じ。

　フワフワの身にパリッと揚がった皮まで旨い。

　臥龍梅(しっかり 90ml)　540円

　静岡県静岡市の三和酒造が、兵庫県産の山田錦を醸して造る純米吟醸。

　春先に上槽して火を入れたものを、夏を越させて立秋の頃に瓶詰めされているので、、ふくよかな香りに加えどっしりとした味わいの酒になっている。

　だし巻(まんま)　580円

　だし巻きには“まんま”の他に、明太子やチーズが入ったのもあるが、ポン酒に合わせるなら、酒の味を邪魔しない“まんま”が一番イイ♪

　サンマの炙り棒寿司　690円

　これ、これ、みんなメチャクチャ気になってたんだな。

　まさに今が旬のサンマを香ばしく炙ることで、脂がスゴク甘くなって、米とのなじみがハンパなくて旨い。

　雰囲気的にボチボチ〆ようか…ってなってた食欲が再点火…(笑)

　龍力(ワッショイ 150ml)　840円

　兵庫県姫路市の本田商店が、兵庫県特A地区産の山田錦100％と、鉄分の少ない軟水で知られる揖保川の伏流水で醸した特別純米酒。

　酒造りに不可欠な乳酸菌を、人口ではなく自然に生成させることで、より強い乳酸菌に育てる昔ながらの手法「生酛造り」で造られていて、重厚感のある飲み口から感じる米の甘さはさすが。

　最後の最後に入った食欲スイッチを抑えられず、勝手に頼んだ〆三連発…(≧∇≦)

　お茶漬(ヨコワ)　580円

　お茶漬けにはウメや海苔もあったが、写真映えを気にしてヨコワを選ぶあたり、つくづくブロガーなんだと思う…(笑)　

　あさりと三つ葉のにゅうめん　580円

　あさりとシメジの旨みが染み出た出汁で、サッパリながらもコクがあって旨い。

　地玉子としらすのご飯　580円

　想像以上にシラスがタップリ♪

　卵黄に醤油をチョろっと垂らして食べると、あまりの旨さにもう一回食欲スイッチを入れそうになったわ…(^┰^)

　若竹鬼乙女幸(ワッショイ 150ml)　840円

　静岡県高田市の大村屋酒造場が、静岡県産の誉富士100％で醸す特別純米酒。

　鬼乙女は冬のしぼりたてを“涙”、春の花見酒を“夢”、夏の生酒を“恋”、そして秋のひやおろしを“幸”として販売しているんだとか。

　可愛らしいイラスト…と思って、よくよく見るとツノが生えてたりするんだな…(ﾟ∇ﾟ ;)

　喉越しが良く優しいふくらみのある酒になっている。

　最近、肉系のバルがもてはやされてブームになっているが、ジョウ燗ヤのような、ラインナップ豊富なポン酒で、旨い魚に舌鼓を打つのもこれまたイイ♪

　特にこれからますます冷え込んでくると、熱燗でほっこり焼き魚…なんてシーンが目に浮かんでくる。

　靭公園や大阪科学技術館に訪れたあと、フラッと立ち寄ってみるなんてどうだろう？

　良いお店にまた一つ出会うことが出来た…(^_-)-☆

　ごちそうさまでした。