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good spoon All Day Brunch & Dinner & BBQ Terrace【レセプション(続編)】大阪市中央区大阪城

 グランドオープン3日前のレセプションにお招きいただいた、【good spoon All Day Brunch & Dinner & BBQ Terrace】

 本編では一人4,800円のBBQコースを紹介したが、実はその他にもアラカルトで色々と楽しませてもらってたんだな…これが(笑)

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 ワインを飲んでた同席者がチーズを頼んだ。

 でも食べたかったのはこれじゃなかったんだな~(^_^;)

 食べたかったのは焼いてる方のだったんだよ…

 ま、まぁ…大人だから間違ってるからと言って、クレームをつけたりなんかせず、ありがたくいただくが…(笑)

 カマンベール 480円

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 あんまり聞いたことがなかったベイビーバックリブは、いわゆる豚の骨付きロース肉のことだそうだ。

 ベイビーなんてついてるから、てっきり子豚の肉なのかと思ってたら、スペアリブがお腹側の骨付きバラ肉なのに対して、背中側の小さな部位だからベイビーなんだと。

 1/4 1,080円(税別)
 ハーフ 1,680円(税別)
 フル 2,980円(税別)

 3種類のサイズがあったが、どのサイズを選んだのか聞き忘れ…(((^_^;)

 ベイビーバックリブBBQロースト

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 あばら骨に沿って切り分けてくれたものにかぶりつく。

 ロースだけあって肉質は柔らかで、脂身が少ないので見た目よりぜんぜんサッパリとしている。

 ヤッパリ肉は骨の周りが一番ウマイ!

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 大人になってから生ギモきっかけで好きになったレバー。

 なめらかで濃厚なパテに、香り高いトリュフまでトッピングされてて、何とも贅沢なツマミじゃないか。

 鶏レバーのパテ トリュフ風味 480円

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 アメリカンなバーベキューには、ジャガイモを回転させてカットした、ブルックリンスタイルのポテトがよく似合う。

 ハーブ&ソルト
 スモーク&ガーリック
 チーズ&ペッパー 

 3種類のフレーバーが用意されていて、これはハーブ&ソルト。

 厚みによってシットリしてる部分や、カリッとなった部分があって、色んな食感が楽しめる。

 リボンフライ 580円

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 焼いてないのでも良いとは言ったものの、ヤッパリ諦めきれず…(笑)

 焼きカマンベールチーズ 580円

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 少しとろけて香ばしくなったのを、マーマレードと一緒にクラッカーにのせて…

 ワインにもビールにも合う。

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 バーベキューの〆にもナポリタンを食べたが、せっかくなので本格的なものも。

 ウニの濃厚な旨みに、シャキッとしたネギのアクセント。

 クリームソースが濃厚なので、パスタはもう少し太めの方でも合うような気もしたが…?

 生うにのクリームソース 1,280円(税別)

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 イタリア語で数字の4をクアットロ(quattro)、チーズをフォルマッジ(formaggi)と言うそうで、そのまんま4種類のチーズって意味のクアトロフォルマッジ。

 ハチミツをかけて食べるのが本場流で、チーズのトロっと感と、耳の部分のサックサクが旨い。

 クアトロフォルマッジ 1,180円(税別)

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 イタリア料理ではド定番中のド定番食材、ポルチーニ。

 香りの女王と呼ばれるだけあって、その風味は何とも言いようがないぐらい独特で芳しい。

 シャクシャクの食感にチーズのコクもあいまって旨い。

 ポルチーニ茸のリゾット 1,280円(税別)

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 そろそろデザートの時間。

 シットリとした食感、さほどチーズチーズしてなくて、ほのかな酸味でサッパリとしている。

 ベイクドチーズケーキ 537円(税別)

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 ダッチベイビーってナンジャラホイ?って思ってたら、一般的なパンケーキ生地とは異なる、ジャーマン生地と呼ばれる卵タップリの生地を、フライパンじゃなくオーブンでじっくり焼き上げた、ドイツ風のパンケーキのことだそうだ。

 サクサクふわふわの生地に、大好きなチョコとバナナの組み合わせで、お腹いっぱいでもついつい手が伸びてしまった♪

 ダッチベイビーチョコバナナ 815円(税別)

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 バーベキューのコースも良いが、そこまでガッツリは…って気分の時にも、軽いおつまみでサクッと飲んだり、単品の肉料理にパスタやピザを合わせたりと、色んなシーンでの使い分け出来るのが実に良さげな店だ。

 これから大阪城観光や公園での散策、それに城ホールでのイベントの時なんかに、メチャクチャ重宝しそうなスポットが誕生したもんだな…(^_-)-☆

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◆ぐるなび
グッドスプーン ジョーテラス店
グッドスプーン ジョーテラス店
ジャンル:NYカフェ&ダイナー
アクセス:地下鉄長堀鶴見緑地線大阪ビジネスパーク駅 徒歩6分
住所:〒540-0002 大阪府大阪市中央区大阪城3-1 2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび (大阪)京橋×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日:2017年6月30日


◆食べログ


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