みな麺 なんばウォーク店＠大阪・中央区【清め「循(よりそう)醤油らーめん」】大人気ラーメン店、人類みな麺類の新ブランドが4月14日グランドオープン～♪

みな麺 なんばウォーク店＠大阪市中央区難波





　大阪メトロ・各線のなんば駅から徒歩約2分、【みな麺 なんばウォーク店】です。

---

　「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」などなど…

　面白いネーミングでご存知の方も多いと思いますが、そぉ！コレ、全部ラーメン屋さんなんです。

　しかも、どのお店も行列必至の大人気店ばかり…‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ すんごっ!

　運営しているのは、これまたユニークな社名の「UNCHI株式会社」 笑

　“火星にラーメン屋を出店する”という、壮大なミッションを掲げてる会社ですね。

　その「UNCHI株式会社」が、「人類みな麺類」のネクストブランド「みな麺」を新たに展開。

　なんばウォークの1番街北通りへの出店で、グランドオープンは4月14日(金)11時だそうです。

　それに先駆けて行われたレセプションにご招待いただきました～ヾ( 〃∇〃)ﾂ ｷｬｰｰｰｯ♡





　ご招待いただいたのはグランドオープンの6日前。

　内外装ともに未完成とのことで、モニターもまだ稼働してませんでした。

　でも、あと一週間あるし、オープン時には全て完成していることでしょう♪





　店内はカウンター8席、奥にレイアウト可能な2人テーブル3卓。

　ザっと見回してみましたけど、顔見知りの方はいらっしゃらなかった。





　レセプション用のメニューはこんな感じ。

　清め(きよめ)「染む(しむ)らーめん」をベースに、辛みを加えた「循(よりそう)」、酸味を加えた「環(めぐる)」。

　それにまぜそばの「合う(あう)」の4種類から選べました。

　大好きなCOEDOビール、飲みたかったけど…

　この後まだバイクに乗らないといけなかった～｡ﾟﾟ(*´□`*｡)°ﾟ。



◆清め「循(よりそう)醤油らーめん」



　デフォルトの「染む(しむ)醤油らーめん」と迷って、辛味に惹かれた「循(よりそう)醤油らーめん」。

　鰹のすごくイィ香りが立ち込めてて、メチャ期待が膨らみますよ。

　いただきます。







　ベースのトッピングはレア焼豚、鶏チャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、貝割れ菜。

　それに「循(よりそう)醤油らーめん」には、辛味によく合う高菜漬けがのってます。

　この高菜がまたえぇ仕事するんです。





　琥珀色に澄んだ見るからにキレイなスープ。

　水と醤油だけで作っているとのことですけど、この醤油が思いっきり特製なんですよ。

　マイルドでカドのない醤油の優しい味わいに、これでもかっ！てぐらい香る鰹の豊かな風味。

　ホント不思議なぐらい濃厚で、食べ終わってから何時間経っても鼻腔のあたりに漂ってましたわ～(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)





　麺線をキレイに整えられた中太ストレート麺。

　この、美しい流れを見てるだけでテンション上がるのよね〜ヾ(o ･∀･)ﾉ ﾋｬｯﾎ-ｩ♪





　チュルチュルとした口当たりは、全粒粉とは思えないほど滑らか〜ｽｺﾞ(*≧∀≦*)ｨｯｯ♪♪

　プリっとした弾力にムッチリとした噛みごたえ。

　噛むほどに広がる小麦のイィ香りがタマリマセン♪





　キメ細やかな肉質で、モチモチと柔らかいレア焼豚は、ジューシーな肉の旨みが濃厚。

　香ばしいスープと甘い肉汁が口の中で混ざり合うシ・ア・ワ・セ…(๑´ڡ`๑)

　デフォーは一枚ですけど、追加でもう一枚トッピングしてもらってます。





　鶏チャーシューもシットリと柔らか。

　丁寧に調理されてて、ホント、まったくスキが見当たらないですね。



◆炙りチャーシュー丼



　サイドメニューの炙りチャーシュー丼。

　サイコロ状にカットされたチャーシューにタレをかけ、バーナーで炙って出てきます。





　コレがまた、ジューシーなチャーシューで、肉感は有りつつもムチムチと柔らか。

　ジュワーっとあふれる肉汁がとにかく甘くて、ブラックペッパーが良いアクセント。

　ラーメンもですけど、このチャーシュー丼もかなりオススメだわ。





　水にこだわり、小麦にこだわって作られた一杯。

　ホント、水と醤油だけで作られたとは思えないぐらいコク深い醤油ラーメンでした。

　そのベースの醤油スープにラー油系の辛さをピリッと効かせた、清め「循(よりそう)醤油らーめん」。

　アッサリしてるのに味わい深くて、背脂コッテリ豚骨好きの私でもクセになるぐらい美味しかった～♪







　お店に到着したの、私が一番ラストだったので、食べ終わった方から一人帰り、二人帰り…

　結局、最後は私一人ポツンと残ることに…(^o^;)

　まぁでも、そのおかげで店内の写真を撮ることができましたけど～笑





　帰り際にはプロモーション担当さんから、こんな嬉しいメッセージカードも～ヾ(*´∀`*)ﾉ♥ﾜｰｲｯ

　「みな麵 なんばウォーク店」さんのグランドオープンは4月14日(金)11時！！

　アクセスも良いので、皆さんも食べに行ってみてくださいね～٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♡

　ごちそうさま～(^_-)-☆



　本日も読んでいただいてありがとうございました♪

　感想やご意見をコメントにいただけると喜びます…((=ﾟｪ^=))

　◆公認ブロガー
　【KGB】(関西グルメブロガーズ)

　◆kawachiの美食なB食探訪記
　【食べログ】(VIP会員)

　◆ブログには載せないネタも配信中
　【インスタグラム】

　◆ぐるなび運営グルメマガジン公式キュレーター
　【メシコレ】(2017関西アワード1位)

---

　◆食べログ

みな麺 なんばウォーク店

関連ランキング：ラーメン | 大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ）、ＪＲ難波駅