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かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまと@大阪・八尾【かにコース(燈)】旨いカニで毎年恒例の家族忘年会~♪


かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまと@八尾市久宝寺

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 近鉄・大阪線の久宝寺口駅か近鉄八尾駅、もしくはJR関西本線の久宝寺駅か八尾駅の、いずれの駅からでも徒歩約15分、【かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまと】です。

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 毎年恒例の、相方と相方オカンと私、三人だけの家族忘年会。

 お店もお決まりの、八尾高校そばにあるコチラ。

 結婚前に相方のオヤッサンに連れてきてもらって以来だから…

 かれこれもぉ30年以上は利用してますかね。

 そぉ言えば、両家の顔合わせもコチラでさせてもらったんだったわ。

 2018年10月に建屋全体を建て替えて、メチャクチャ綺麗になってます。



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 案内してもらったのは、いつもと同じ四人個室。

 掘りごたつになってるので、足腰イタイイタイの私たちにスゴクありがたい…笑



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 予約してたので、鍋と突き出しはすでにセッティング済み。

 コースの鍋はお出汁で食べるカニすきか、ポン酢で食べるカニちりを選べます。

 私たちは毎回カニすきの方で〜ぅん((-∀- )ぅん



◆生ビール(大) 880円

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 やまとさんのは、昔ながらの“ちゃんとしたサイズ”の大ジョッキ…笑



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 相方とオカンはウーロン茶(198円)。

 いただきます。



◆かにコース(燈) 12,650円

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 かにコースは4種類から選べます。

●燈(あかり) 12,650円
●潮(うしお) 9,680円
●雅(みやび) 8,140円
●宴(うたげ) 6,820円

 お刺身とか一品を食べないで、ただひたすらカニを堪能したい私たちはいつも燈コース。

・付出し
・かに鍋
・かに造り
・かに酢
・かに天ぷら
・焼がに
・かにみそ
・かに玉子豆腐
・雑炊
・フルーツ



・付出し
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 どこにであるようなタレ付きの温泉たまご。

 でも、突き出しに多くを求めていないので、コレはコレで美味しいんですよね〜笑



・かにみそ
・かに玉子豆腐
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 お席2時間制なので、序盤は次から次にお料理が運ばれてきます。

 やまとさんのカニみそ。

 甘くてほろ苦くて、独特の味わいで大好きなんですよ〜(*゚∀゚)=3ハァハァ

 お出汁の風味が良いカニ玉子豆腐も、チュルンっと一気にかきこんじゃいます…(๑´ڡ`๑)



・かに造り
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 大、大、大好きなお造り〜ヽ(。・∀・)ノ ダァー



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 やまとさんのカニは新鮮なので、殻から身がツルンっとキレイに取れます。

 ネットリと絡みついてくるのを、舌でじんわり押しつぶすと…

 トローっととろけながら広がるまったりとした甘さ。

 いやはや、八尾でコレが食べられるなんて、幸せ以外の何物でもないですね~(*´エ`*)ウットリ

 ワサビをつけたり、カニミソをディップしてみたり…

 色んな食べ方をもっと楽しみたくなりますよ♪



・かに酢
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 かに酢とかって、殻に身がこびりついて中々取れないことがありますけど…

 やまとさんのはポロっと外れてストレスフリーです。

 ほんのりと甘めのお酢加減が、カニの身の甘さとよく合うんです。



・焼がに
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 焼きがには焼きたてアツアツで運ばれてきます。

 以前、一度だけメッチャ冷めた状態の時がありましたけど…(^▽^;)

 忙しくて配膳を忘れてたんでしょうね~笑



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 焦げた殻の芳ばしい香り。

 火を通し過ぎず、シットリ感を残した焼き加減。

 香ばしさと甘さのハーモニーが楽しめて、カニ刺しの次に好き~(ღ*ˇᴗˇ*)。o♡スキ♡



◆生ビール(大) 880円

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 ナマ大はお腹がチャプチャプになるので、お代わりは一回だけ…(๑¯ω¯๑)ぷぷぷ



・かに天ぷら
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 揚げたての天ぷらは獅子唐、ナスビ、カボチャと共に。



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 サクサクっと軽い衣に、ふんわりホックホクの甘い身。

 お塩をちょこっとつけると、甘さがより引き立つんですよね♪



◆かにバッテラ 1,760円

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 コレはコースに含まれてなくて、いつも追加でお願いします。

 けっこう人気みたいで、早めに言っとかないと品切れなんてこともあるんです。



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 そんなにたくさんカニは乗ってませんけど、この米と一緒に食べるのがイイんです。

 ご飯もギューっと詰まってて食べごたえアリですよ。



・かに鍋
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 ぼちぼちカニ鍋もしていきましょかね。

 カニ爪1本とカニ脚3本が一人前の目安。

 脚の下にはお腹の部分がゴロゴロ隠れてます。



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 ホント、デッカイ爪ですね~(*゚Q゚*)

 バラつきはあるものの、今年のカニは中々のサイズのよう。



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 白菜、エノキ、豆腐、葛切りもタップリで、かなりのボリューム感。



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 火を通し過ぎるとジューシーさが無くなるので、ミディアムレアになるように。

 でも、白菜はみんなトロトロが好きなので、早い段階から入れてあります…笑



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 ホント、スポン!っと殻から抜けるのが、メッチャ気持ちイイ~(´゚∀゚`)キタコレ



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 プックリと膨れた脚肉はエキスがタップリでとってもジューシー。



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 この爪の部分の肉がまた、プリップリでメチャ甘なんです~ヾ(´∀`○)ノイェーイ♪



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 ほぐしながら食べる派の人が多いと思いますけど…

 くちイッパイ頬張りたい派の私は、ある程度まで器に貯め込みます…笑

 カニエキスがしみ出た風味豊かなお出汁ごと一気に…

 はぁ…幸せ~サイコウヽ(o'∀`o)ノヤーン♪



・雑炊
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 バッテラも食べてるので、この時点でけっこうお腹パンパン。

 ご飯の量もシッカリあるので、2人前に減らしてもらってます。

 タッパーを持って来ようと思うのに、いっつも忘れてくるのよね~( ̄▽ ̄;)



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 2人前のご飯でもけっこう膨らんで、かなりのボリュームになりますね。



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 カニのイィ~味が出たお出汁が、ホント甘くて香ばしくて美味しい~♪

 このシメが食べたいがために、カニ鍋を食べる人がいるのも納得。

 ホント、旨すぎる~(*゚∀゚*)イイ!!



・フルーツ
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 昔はメロンだったんですけど、いつの頃からかパイナップル…ฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)にゃあ



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 昔は8,800円だったのが、2018年のリニューアル後は9,680円になり…

 2021年の冬には11,000円に、そして1年後の2022年冬には12,650円に値上げ。

 今や昔の1.4倍以上になってますけど、それでも十分に値打ちを感じられるんですよね。

 それだけ、やまとさんのカニは美味しいし、個室でのユッタリした時間も大好き♪

 これからまだまだ値上げラッシュが続き、やまとさんもまた…

 なんてことになっても、

 私たちはこれまでと同じように、美味しいカニを食べに来ますからね。

 ごちそうさま~(^_-)-☆



 ※メニュー写真はコチラ⇒かに・ふぐ・はも 活魚料理・寿司 やまとのメニュー



 本日も読んでいただいてありがとうございました♪

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