名古屋グルメ旅。
ウチから往復4時間ってことで、去年からちょくちょく遊びに行くようになった名古屋。
事前情報もなしに行き当たりばったりってワケにはいかないので、必ず美味しそうなお店をリサーチするんですけど…
そんな中でお知り合いになった、地元のグルメに詳しい方とうかがったのがコチラ。
大きな道路に面してはいるんですけど、知っていないと一見ではなかなか飛び込まない階上店。
しかも一階のちゃんぽん屋横の、狭い通路を通らないと行けないって…
普通に道を歩いてるだけじゃ、まず気がつかないですよね…(^▽^;)
通路の奥に階段がありました。
誘導の看板がなかったら上るのをためらうな…コレ…(笑)
やっとお店にたどり着いた～(ノ≧∀)ﾉわぁ～い♪
お店に入ってスグの所には橋がかかってます。
アレ？ちゃんぽん屋横の通路から入り口までの場末感はどこへ…(ｏﾟ-ﾟｏ)ﾝ？
カーテンで仕切れる席がたくさんあって、どの席もなかなかにイイ感じじゃないですか♪
私たちはカウンター席に座らせてもらいました。
◆サッポロ エビス 550円(税別)
命の水は大好きなエビスビール♪
同行者さんはハイボール。
いただきます。
◆お通し 350円(税別)
お通しは豆腐ですね。
色んな醬油を取り揃えてるので、味の違いを楽しむために、お通しを豆腐にしてるそうです。
摂津特級辛口の醤油が好みだったな～( ^ω^ )
◆愛知県産 錦爽鶏のユッケ 680円(税別)
2017年に東京ビッグサイトで開かれた『食肉産業展』で実施された、『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞に輝いたこともある錦爽鶏。
美しく爽やかな鶏をイメージして名づけられた、愛知県豊橋市にある丸トポートリー食品株式会社が生産する銘柄鶏です。
卵黄をトッロ～ヾ(*´∀`*)ﾉ ｷｬｯｷｬｯ♪
自然豊かな奥三河でストレスがかからないよう、良質な環境で育てられているため、他の若鶏と比べ総脂肪量は約1/3と、実に低脂肪・低カロリー・低コレステロールな肉になるんだとか。
加えてタンパク質やビタミンB1やB2なども多く含まれているそうですよ。
食べてみるとモチモチと柔らかい口当たりの中に、ほど良い歯ごたえもありますね。
鶏特有の臭みが少なくてサッパリした食味は、ヘルシーさを好む女性のウケも良いんじゃないかな～(ｏ'∀'ｏ)ｲｲ!!
◆酉与右衛門(グラス) 980円(税別)
岩手県花巻市にある「合資会社 川村酒造店」の特別純米酒。
酉へんに与って書いてるのは、どうやら当て字みたいです…(^▽^;)
◆のどぐろ(1尾) 280円(税別)
◆鱚(1尾) 180円(税別)
◆茄子(2コ) 180円(税別)
◆しし唐(串1本) 180円(税別)
天ぷらは盛り合わせがないとのことなので、それぞれに好きなネタをお願いしました。
大葉とはじかみ生姜は彩りでサービスのようですね。
サクサクとメッチャ軽やかな衣に、フワフワで魚の旨みが濃いのどぐろと、しし唐をいただきました♪
◆えぞ乃熊(グラス) 680円(税別)
北海道旭川市にある「高砂酒造株式会社」の純米吟醸酒。
生酒のまま冷蔵貯蔵したものを、瓶に詰める時に瓶燗・火入れを行って急速冷却させる、“一火瓶貯蔵”という手法で造られているそうです。
◆サーモンといくらの土鍋炊きご飯 1,680円(税別)
そろそろお腹も膨れたころに、時間がかかるからとあらかじめ頼んでおいた、土鍋ご飯が炊きあがってきました。
フタを開けた途端にサーモンの良い香り～・:*:・:オォオォ(*´∀`人):・:*:・
お米は“コシヒカリ”と“ヒノヒカリ”を掛け合わせ、2010年から5年連続で「特Aランク」を獲得した実績を持つ、“森のくまさん”という最高品質のお米が使われています。
シッカリした弾力に、モチモチで粘り気の強い食感に炊けてて美味しい～♪
ちなみに「“
森”の都」「“
熊”本」で「生“
産”」されたってことで、“森のくまさん”と名付けられたそうですよ…((^∀^*))
サックリとかきまぜ、お茶碗によそっていただきま～す♪
ホックリとしたサーモンの旨みを吸ったご飯。
プチっとはじけるイクラの濃厚な旨み。
何気にタケノコのコリッとした食感が良いアクセントになってます。
ボリュームも結構あるので、二膳目は出汁茶漬けに～ヽ(≧∀≦)ﾉ
アサツキを散らし、ワサビをちょこん。
サーモンの脂と旨みがお出汁に広がって、これまた格別の美味しさですね～(´ﾟ∀ﾟ｀)ｷﾀｺﾚ
ふと、カウンターの反対の端に目をやると、お一人さまの若い女性のお客さんが、一人で五種のお供と茶だし付きのお櫃ご飯を食べられてるじゃありませんか…
その食べっぷりがあまりにも美味しそうで、とても素敵だったので、思わず店員さんに『コレ、私から…』と、よそった土鍋ごはんを渡してもらおうかと思いましたわ～( ＇ﾉｪ＇)ｺｿｰﾘ
って、それメイワクなだけだから～ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ!!
ボチボチ帰りの新幹線の時間も迫ってきたので、今回の名古屋グルメ旅はこれにてお開きに…
さすがは名古屋を食べ歩かれてる方だけあって、良いお店をよく知ってはりますね～(o‘∀‘o)*:◦♪
自分ではなかなか行かないようなお店に巡り合えるので、地元グルメに詳しい人とお知り合いになれるのは、本当にありがたいことだと思います。
今度は大阪に遊びに来てくださいね～なんて言葉を交わし、再会を約束しながら栄駅への道のりを急ぐのでした…(^_-)-☆
ごちそうさまでした。
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◆ぐるなび個室 俵家商店 マルコメ 栄店
ジャンル：栄・個室和食/鶏・米
アクセス：地下鉄東山線栄駅 徒歩1分
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-4-25 昭和ビル2F（
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ぐるなび 栄周辺×居酒屋情報掲載日：2019年1月22日
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